芳醇　醤油らー麺
at らー麺 れとろや

久々2年ぶりの訪問❢
気合のボールGET😁😁😁

丸鶏+魚介節に地元堺の
「雨風醤油」の生揚げ
再仕込み等数種のブレンドされた
醤油を合わせてます。
一口飲むと節系の香りの後に優しく鶏さんが拡がってくれます😋😋😋
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2023-60杯目(3月10杯目)
🍜◎“旨泡”白湯らー麺
🏠らー麺れとろや
🗾大阪府堺市堺区中之町東3-1-19
🚉寺地町駅 🚶4分
💤日　Sunday
営業情報告知　無
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2022-288杯目(11月10杯目)
🍜⭐“淡麗” 塩らー麺
🏠らー麺れとろや
🗾大阪府堺市堺区中之町東3-1-19
🚉寺地町駅 🚶4分
💤日　Sunday
営業情報告知　無
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芳醇醤油らー麺
at らー麺 れとろや

温故知新を基本スタンスに町家の外観を残しつつ内装は手作りで仕上げられてます。基本は店主さん一人でオペレーションされてます。

店主さんの沢山の思いが詰まったお店は凄く居心地の良い空間になってました。

メニューは醤油、塩、白湯... 続きを見る

旨泡 白湯らー麺 at らー麺 れとろや

2022/1
連食　醤油が少なめの量で後客も居らずで2杯目をお願いした

サラサラスープ　バーミックスで泡立てたのか、遠くで音がした　白髪葱に紫キャベツとスプラウト、チャービルにメンマ　多彩な薬味とトッピング　どんぶり底にはク... 続きを見る

2022/1
初訪問　昨年末オープンの新店　古民家を改装　内外装とも昭和レトロ感

靴を脱いで入店　待合別室へ案内される　10分ぐらいでカウンターへ　うどん用製麺機前　ホールの男性の方に醤油をオーダー　太麺なのでそこそこ待つ

今時のお洒落な開口の広い器にオイリーなビジュアル　油くどさは感じない　ふわっと節系の風味　おおっ！好み... 続きを見る