11月2日　1130分 前客0　後客6名


名店　黒亭のご近所ながら変わらぬ評判をだされている黒龍紅さん、というか、何て読むのが正しいのかもわからない出張者だがその評判は気になるでしょ、と熊本駅から歩いて訪問。

入口がわかりずらい。
マンション（アパート）のどんつき奥のスペース、道に面した場所に... 続きを見る

熊本ラーメン特有の焦がしニンニクが効いていていてなおチャーシュー麺もとに個性溢れるラーメンです。
また行きたいと思います(σ≧∀≦)σ

ピンボケっぽい写真で、申し訳ありません。
違う名前で田崎の方で営業されていて、駅前の産業道路沿いに移店。
当時は魚介と豚骨のＷスープが売りでしたが、再開発で今の場所に移転されました。
今回は、某タウン情報誌のスタンプラリーでトッピング１品無料のはずでしたが、ありませんでした。
新市街のお店と違い魚介の風味が強く、当時の味を継承し... 続きを見る

熊本豚骨ラーメンで有名なお店ですが、純和風のラーメンががありました。
和風ラーメン”なごまる”　７５０円です。
なかなかインパクトがあるビジュアル、こんなラーメン見たことがありません。
太めのにゅうめんと言ったところです。
具材は、煮卵、かまぼこ、小えび、ほたて、ちくわ、きくらげ、みじん切りのたまねぎで、ねぎや、焼き豚は乗ってな... 続きを見る

こちらは熊本ラーメンの中でもより臭みもなく食べやすかったです。
家系ラーメン好きで博多とんこつが苦手な方でも美味しく食べられるかと思います。

平日の夜に訪問。居酒屋の雰囲気のお店ですが、ラーメンが主体のお店です。チャーシュー麺：９００円を、こってり（あっさりとの選択）でお願いしました。スタッフ２名（うち女性１名）で営業されていました。とても食べやすい一品で、チャーシューも旨い。細麺との相性もＧｏｏｄなスープは、私好みな一品でした。ごちそうさまです。

九州縦断温泉＆ラーメンの旅
ちょっと採点数が多いので、ブログにて代えさせていただきます。
http://aoba-station.269g.net/article/13954011.html

かなり油ぎっとりなスープ。しかし、その油が見事にスープと調和され、いい味が出ていると思います。
こってりというよりギトギトとんこつ！

チャーハンは、家庭で作る以下の素人チャーハンなのは残念です。

◆スープ
油ぎっとり。
でも、黒胡椒がなかなかきいてうまいっ！

◆麺
普通の太さだけど、固めでぎっとりスープとあいます。

◆トッピング
チャーシューうまい！熊本、博多... 続きを見る

出張で熊本に来たが全然わからないので
ホテルの近くにあったこの店へ。

東京に比べリーズナブルな値段設定。

見た目はそれこそ町のラーメン屋さんみたいだが
味はそこそこやります。

東京でこのレベルのラーメンを550円で食おうと思っても無理。

さすが本場と思いました。

黒亭が混雑してたので代わりに近所のここへ。
黒龍紅ラーメンを注文しましたが、スープをあっさりかこってりにするか聞かれます
。今回はこってりで。
思ってた以上にしっかりしたスープでした。麺もオーソドックスな中太麺です。

五木食品さんの火の国熊本という人気の棒ラーメンがありますが、あれをラーメン屋で作ったらこうなるんじゃないかという味です。
少し店内は窮屈ですし、あまり綺麗とはいえませんがラーメンは美味しかったです。