2021年12月OPEN。激戦区の蒲田西口にできた担々麺専門店。
とは言いつつ担々に加え麻婆やカレー 焼きあごなど仲間入り。

担々麺 汁なし担々麺 担々つけ麺 麻辣麺 麻辣つけ麺 ジャージャー

キーマカレーまぜそばに限定の焼きあごと濃厚焼きあごと重厚。

トッピング充実で麻辣そぼろご飯にキーマカ... 続きを見る

4/28(木) 13:30頃に訪問。
限定メニューがあったのでそちらを選択。

スープは、鶏白湯ベースに焼きあごオイルを合わせたもの。
一見某新宿の名店を彷彿とさせるが、
あちらは濁り清湯でこちらは濃厚白湯。
味は醤油か塩か選べるので、今回は醤油にしてみた。

は三河屋... 続きを見る

初訪問♪

遅めなランチ

先客2
後客1

店員さん
男性二名

キーマカレーまぜそば(950)
ポチっと購入！
ミニ... 続きを見る

あかいら！さんのレビューで知った此方のお店。
蒲田での用事のついでに訪問してきました。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/269414042

店頭のメニュー表。

http://photozou.jp/photo/show/29762... 続きを見る

2/15(火) 14:00頃に訪問。
初訪、まずはデフォから。

スープは動物系清湯が主体で、、
芝麻醤、辣油、山椒などを合わせたバランスの取れたもの。
塩分はやや高め。

麺は三河屋製麺の中細ストレート麺。
少し固めの茹で加減、麺量は13... 続きを見る

・１３時過ぎ入店空席あり。
・芝麻醤は効いているが、ラー油多めのバランス重視型
・オーソドックスであるが、基本に忠実な感じで実にうまい
・麺は三河屋製麺やや角ばった中細ストレート。加水低めのパツンとした
　タイプはこのてに合っている
・具材はひき肉、高菜、青菜、ザーサイ、クラッシュしたナッツ等
・メニューは色々とあるの... 続きを見る

担々麺が食べたくて昨年末オープンされたこちらにお邪魔します。

食券を買うと店主さんがお待ちでライスが付けられるとの事でしたが本日はお断りして席に案内されます。
なかなか丁寧なお店です。

お店の状況にもよるとは思いますが比較的に早い配膳となります。

ラー油の浮いたスープをすすると辛さ、痺れはそれほどなく芝... 続きを見る

麺屋比呂（担々麺）
#ラーメン #ramen #麺屋比呂 #蒲田

2021年12月オープン
麺メニューは担々麺、汁なし担々麺、麻辣麺、ジャージャー麺、キーマカレーまぜそばで担々つけ麺と麻辣つけ麺は未提供
先頭メニューの担々麺を注文

スープは芝麻醤のコクと動物系出汁、海老ペースト、高菜、... 続きを見る

ラーメンビルディング！

年末に登録されたコチラ「麺屋 比呂」のあるビルは、テナントに多くのラーメン店が軒を連ねている、ある種のラーメン激戦区です。

そのラーメン店は、麺屋武蔵 武滴、鷹の目 蒲田店、およびとらの子 新店などがあります。古くはラーメン暁（＾＾）（サディスティックヌードルハル）、更には鶏白湯醤油らーめん 上弦の月なんかもコ... 続きを見る

時期もあるのか、丼屋はあまり繁盛しなかったようで、ラーメン屋に変わったようです。
初なのでメインと思われる担々麺をオーダー。
そんなに待つことなく出てきました。

色味的にはそこまで辛くなさそうでしたが、実際は山椒が効いていて結構辛かったです。ご飯なかったらヤバかった。
ちなみに辛いものはそこまで得意ではない... 続きを見る