7月24日に訪問。
魚介豚骨らーめんを頂きました。価格は830円です。

見た目は豚骨ラーメンそのものと言った感じですが、スープの味は魚介が前面に出ています。比較的さっぱりとした味わいですが、豚骨白湯がのおかげで旨味の土台が強化され、魚介だけでは出し得ないコクがプラスされており、いい具合に深みも出ています。カエシも出汁に負けておらず、尖りを感じない... 続きを見る

個人的には中津で1番

魚介豚骨、豚骨、つけ麺と今じゃ中津市内の人気店として君臨しております。店主は寡黙ですがらーめんに対しての情熱は高く、また調理、盛り付けも非常に丁寧です。
今回は豚骨らーめんに煮卵をトッピングしました。麺は硬めんで！
スープは旨みと甘みで非常に飲みやすくハマる味です。麺は福岡の麺屋慶史の細麺でスープに絡み非常に食べやすい麺で替え玉必須です。
あとバー... 続きを見る

甘い口当たりのスープがとてもいい。麺もとても美味しいし、炙ったチャーシューもナイスなアイディアだと思う。大盛りでもあまり量が気にならない。トッピングなしでメンマがつくとよりうれしい。
店も大変綺麗で、丁寧に作られたつけ麺はとても美味しかった。