この時季に食べると体も暖まるし、生姜ラーメンはいいですよ✨
玉ねぎが入っていて美味しくいただきました。

味がすっきりして醤油の味がよく効いてる！

青島食堂が近くにあるけど、こっちの方がいけてるかも、いやどっちも同じレベルかも！

美味しいですね‼️

麺は中細の縮れ。
口当たりの優しい縮れ。
青島ではなく、みずさわタイプ。
固めオーダーで正解。
スープは長岡の生姜醤油。
一口目の生姜の香りがインパクト。
醤油が効いた、少し塩っぱめ。
薄切りのチャーシューは脂トロトロ。
太めのメンマ、ほうれん草、ナルト、海苔、ネギ。
小さめの器... 続きを見る

2022冷やし麺…57

8/5　金曜日限定の「背脂醤油らーめん」を目当てに13：50入店で先客1人・後客1人。券売機の前に立つと表題のボタンを発見、う～～～んと少し悩んで結局冷やしのボタンをプッシュ。なかなか手元が見えない高台に食券を出し、お冷を準備して暫し待ち。すぐに私の分の調理ですので、水〆の音が聞こえたらほどなく着丼です。立ち上がり、ゆっくり丼を下ろ... 続きを見る

【麺】
中細ちぢれ麺。茹で加減適度。オーソドックスな中華麺。
麺量は個人的に適量。
【スープ】
甘めのまろやかな醤油に生姜が効いたスープ。背脂の甘味が
全体的にマイルドにしている。塩分適度で完飲。

美味しいラーメン。海苔がいい仕事をしている。