相変わらず回転早く、店内も快適。
初めての味噌を注文。
オーソドックスな味噌で美味しい。
初の替え玉も注文して満足。

平日の夕方．ほぼ満席の人気ぶり．みんな好きだよね．向かいの豚そば屋も人気だ（と書いたが，後日閉店．残念無念）．
　麺は中細の微縮れ．硬めのコリっとしたのが徐々にクネクネになる．体感130g．スープはどうしてってくらい熱々．しつこくない動物感とこだわりの醤油が旨い．ゆずおろしでさっぱりと頂く．薄切り豚肉をセットで頼んだライスと一緒に食う．旨くないわけがない．セットの餃子... 続きを見る

前もそうだったけどとにかく手際が良く、出てくるのが早い。
回転が良いのにいつも混んでるところがすごい。この日も夜11時近かったのに盛況。
辛いものが食べたかったので、一番辛そうな唐辛子マーク五個のこちらを注文。

見た目が綺麗。ネギが立体的で写真通り。でひき肉がたっぷりで食べ応えあり。辛さもちょうど良い塩梅。スルスル入ってしまう。なんか5... 続きを見る

2022年12月17(土)訪問
麺75 スープ80 具材85 全体バランス85 特別接客100
ピリ辛スープのコクがとても美味しい。麺もコシがあって、肉大量、ゆず玉がいいアクセント。見た目芸術的、素晴らしい。

初来店と告げたら丸源ラーメンを是非、とのことで、じゃあそれで！と注文。
豚肉の脂と生姜の風味が効いた動物系醤油ラーメンですね。
豚の生姜焼き風ラーメンといった感じ。

麺は細く高加水で、四角い穴から出てきましたという風にカドが立っており、プツプツ切れるノーマルな感じ。

特徴的なトッピングのもみじおろしが合う... 続きを見る

平日の夕方．待たずに着席．オープン直後の盛り上がりは落ち着いたようだ．腹へってたのでセット物を注文．接客すごくわかりやすい．5分で登場．早いね．
　麺は中細縮れ．ゴツゴツと言うか不自然な硬さがあるけど，まあ良いか．スープは豚骨がトロッと濃厚で良い感じ．マー油も良い．デフォの肉そばより良いと思う．薄めのチャーシューはホロホロ．サクッと完食．チャーハンと餃子もそつない．グ... 続きを見る

2022/03/15
どこで食べようかと、いろいろ悩み、検討、いずれは食べておかないと！　思いこちらへ。
土浦店のオープン時には並んだが、こちらはちょっと間を置き、本日訪問。

約50台の駐車場。
さすがにパチンコ屋さんの駐車場だった　だけあって、店も駐車場も広い。
カウンター8、テーブル16くら... 続きを見る

日立の新店．平日の12時で満席．開店して間もないのですごい混み具合だ．名前を書いて待つとすぐカウンタ席へ．店員さんが丁寧に仕組みを説明してくれる．セットものに惹かれるけど定番ぽい単品を注文．メニューの税込み表示は小さいので注意しよう．新しい店内は席数がすごく多い．店員さんは約10人でえらく元気．歌謡曲のBGMが聞こえないほどに騒々しい．5分もせずに登場．
　麺は中細縮... 続きを見る

胃に優しいあっさりした味わい。
モモチャーシューがふわっと柔らか。
スルッと完飲。