xxxxさんや虚無 Becky！さんのレビューに触発されて、白河ラーメンが食べたくなったこの日。
白河ラーメン“風”と言われるこちらのお店を訪問する事にしました。

スープは適度な塩気で、動物系の旨味を主体としたすっきりとした味わいです。
充分な出汁感があり、醤油の風味は優しく感じられました。
麺は柔らかめに感じる茹で... 続きを見る

オープンの11時半を少し過ぎたあたりで入店。
食券を買ってお渡しします。
まったりと立川で見てきた映画の話をしながらしばらく待ちます。

優しい香りのする醤油ラーメン。
多分鶏油の甘さを感じるスープと自家製の麺。
柔らかくも中心には歯応えも感じる独特な麺です。
チャーシュー、ネギ、ほうれん草、メンマ... 続きを見る

『何ラーメンが好きなの？』と聞かれて咄嗟に『鶏清湯』と即答したら『あ…醤油とか塩って返さないんだね』と言われました。
どうも、さぴおです。

■鶏の旨味じんわり…白河風の手打ち麺！！

本日紹介するのは『大村庵』さん。
日野駅西側方面に徒歩数分という立地です。
こちらは以前は日本蕎麦屋さん... 続きを見る

11/13(日)の11:43頃に行ってきました。
11:30からのオープンのようだが、先客はゼロとちと寂しい状況。
こちらのお店は約1年前にオープンしており、白河ラーメンなのか白河ラーメン風なのかわからないが、それらしいラーメンを出すお店とのことで、以前より気になっていたお店である。
店内はこじんまりしているものの、フルで入ったら20名ほ... 続きを見る

構内に【誠】と言う文字が煌めく日野駅。
さすがは土方歳三の地元。

北アルプス方面からの帰路に途中下車。

吊るし焼豚のラーメンが提供されているという先人の情報を元に訪問。

お店は一見、蕎麦屋さん的... 続きを見る