二度目の訪問です。屋台とあるので前回は支那そばを注文、今回は辛味噌を注文しました。レベルは三辛まで選べますが、初なので通常を選択しました。一口頂くとそれなりに辛くとても美味しくて納得の一杯でした。

着丼、丼から立ち昇るニンニクの香り。
期待を込めてスープをひと口。
鶏ガラ出汁のオーソドックスな醤油スープに
ニンニクがパンチを与えてます。
チャーシューはしっかりとした味付けで、厚さもあり美味。
せっかくのニンニクが溶け込んだスープが勿体ないので、一滴残さず飲み干して完食。

移転後は支那そばしか食べていなかったため、本日は最近の寒さにはうってつけの味噌を辛めで注文。
数種類の味噌をブレンドしたという味噌スープは香りと味わいが抜群で、味噌ラーメン専門店を謳う他店のものと遜色ない見事な一杯。
熱々スープに沈めることでホロホロトロトロ感が倍化するチャーシューの味付けもたまらぬ旨さ。
シャキシャキモヤシの食感も、まさにザ味噌ラ... 続きを見る

４月某日、昼、本日は松本のオフィスでの研修会の前に塩尻の巡回へ。ところで昨日のベイスターズはタイガース戦に延長戦の末、１－６での意外な大勝。信州出身の４番牧の９回２アウトからの同点打が大きかった。いいぞ、牧！そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

以前の「屋台らぁめん 小林」が、昨年１１月に同じ塩尻市内の警察署近くの国道１９号沿いに移転した店。移転情報... 続きを見る