2019年12月

開店直後の11時過ぎに訪問。お父さん1人でやられていた。俺はワンタン麺(800円)を注文。程なく登場。一見、見た目は塩ラーメンみたいなスープ。あっさりした味やな。それとワンタンとネギとチャーシュー。このお店のワンタンはプリプリとした海老が入っている。麺は細麺。

神戸元町駅の近くにある好立地で和風な店の雰囲気もいい感じのお店。
焼豚ご飯がお得な100円でプラスなので迷わず注文してみることに。
卓上にはゆず七味が置かれ，それが合うような澄んだ鶏がら和風醤油。
あっさりめではあるが，やや甘めの味付けになっており少しくどさも。
微妙に平打ちになった白め細ストレート麺は少し軟らかめなのが残念。
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久しぶりに優しい和風の中華そばに出会った。
柚子七味をかけて味わう正油らーめん。

でも
なにより

六十がらみのご夫婦の
ふんわりとした気遣いが優しく
おもわず、女将さん・・・、と
呼んでしまいそうな雰囲気を醸し出す。

お昼間で満席だというのに
ゆったりとした時間の流れを感じる。

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和食風ラーメン？　京都の京ラーメンのような　　あれより良いけど。。
スープがそばつゆの香りがします。　なかなかいいです　最後まで飲めます。

神戸元町駅前にある醤油タレが自慢のラーメン屋。今日の１１時３５分に来訪。先客４名、後続３名。店内はこじんまりとした木目調の和風居酒屋風。８０年代の洋ポップスが流れてました。鶏がら、野菜、鰹などの出汁で透明感のあるあっさり甘い醤油スープ。柔めの細平ストレート麺（自家製麺）。甘過ぎるのでテーブルに置いてあるゆず七味を入れるとアクセントになり良い（ゆず七味は３割引きで販売もしてました... 続きを見る

何回か前を通っていますので、ある日のランチで伺いました。
店内には、ジャズやボサノバが流れ、少しおしゃれっぽい雰囲気にしています。

頂いたのは「餃子セット」です。
「中華そば」と「チャーシュー丼」と「餃子」がセットになっています。

「中華そば」ですが、あっさり系の美味しいラーメンだと思います。
少し縮れた麺で、柔らくてジューシーなチャーシューとこのスープはよく合います。
ちょっとだけ、しょうゆの角がありますが、そ... 続きを見る

とんこつと銘打ってはいますがスープの色以外はとんこつらしさはなく、甘辛くてすっきりしたこの店の名物である中華そば(醤油味)をベースに隠し味的に豚骨だれをプラスアルファした感じ。
麺も中華そばと同じ伸びのある細い平打ち麺を使ってるので本物の豚骨スープには合わないでしょう。

そんなわけで味自体はおいしいですが、豚骨ラーメンとしては微妙。

すっきり澄んだ醤油スープに具材はもやし、チャーシュー、海苔、ねぎとベーシック。
特筆すべきは麺で、薄く細く切断した麺は柔らかくまろやかな口当たり。しかも弾力が強い引っ張ると伸びる優れもの。
(※個人的に固い麺が好みですが、ここの麺は独特の味わいがあって好きです。中華料理店の汁そばに使われる麺がこんな感じ。)
まさに中華そばの名称にふさわしい逸品でした。
お好みでテーブルの『ゆず七味』をふりかけて食べるのですが、これがまた素晴らしくスープと合います!!

故郷・神戸に帰ってきて元町付近をブラブラしていると、お腹が空いた。
南京町付近で何か探していると関西では珍しくおしゃれなラーメン屋が目の前に現れた。
中華そば つたや…ＣＤのレンタルはしていません。

店に入ると狭い店内で、何か変なにおいがする…下水の臭いだろうか。
ぎょうざセット(￥８５０)に、とんこつラーメン変更(... 続きを見る

ラーメンはあんまり美味しくないですし、唐揚げも微妙でした。
ただご年配の夫婦が店を営んでいて、腰の低い丁寧な接客でした。
また食べに行きたいラーメンではないですが、この店でお金を払って食事して、損をしたとは思わない雰囲気が良いラーメン屋さんでした。