中華そばふくみみ（特製中華そば 辛味ご飯）
#ラーメン #ramen #中華そばふくみみ #府中 #分倍河原

新年２日の某TV番組において取材拒否の店として放映されたため混雑回避のため日をおいての訪麺となったが平日ということもあり比較的穏やかな並び
この日は奥様不在でご主人と息子2人体制のレアな営業
麺メニ... 続きを見る

土曜日11:50着。

店内に待ち5名。

入って直ぐ右に券売機。

特製中華そば1000円を注文。

特製で1000円とは驚きです。

土曜は丼物がないようです。

店内の席はカ... 続きを見る

中華そばふくみみ（特製中華そば トマトカレーご飯）
#ラーメン #ramen #中華そばふくみみ #府中 #分倍河原

新年初営業日以来10ヶ月ぶりの訪問
最近は新店優先で再訪が疎かになっていたが相変わらずの人気で開店時は十数人の待ち
昼のみ営業とハードルは高いが最近は月曜も営業となり定休日は日曜のみとなっている
麺... 続きを見る

油膜で覆われたスープは熱々で、鶏、豚、節の三位一体となった優しい出汁にキレのあるカエシ、そして、香味油のコクでシンプルながらも滋味深いスープです
麺は、細麺のストレート、茹で加減は柔めながらも、しっかりコシのある麺で、スープの絡みもよいです
チャーシューはホロホロしているが、噛めば濃い味が染みだしてくる
味玉も黄身トロ、味染みで好みです
... 続きを見る

夏限定のトマトカレーが気になりこちらへ。
^^;ﾗｰﾒﾝｼﾞｬﾅｲﾝｶｲ
もちろん本命は中華そばだが、夏限定と言われたら夏が終わる前に来るしかないw
店前に着くと「クーラーが壊れてますので覚悟して入って」などと貼られていますのでちょっとビビりながら入ろうとすると中で立ちすくむ男性がいて、どうやら両替待ち…
お店の方にも... 続きを見る

ふくみみさん
いただきました。

以前、某有名店で並んでいる最中に
となりの人達が府中のフクミミと言うラーメンをよく食べに行くと話を横て聞いてたので(笑)
気になり食べにきました。

外見、お店の半分くらいシャッターが閉まっているので一瞬、やってないのか?と思いましたが、ちゃんと... 続きを見る

日付：2025/01/14

価格：¥750 + ¥100
麺：21
スープ：21
具：22
バランス：22

コメント：
醤油ダレとスープのバランスが良い、昔ながらの中華そばのスープを正常進化させたような旨さを発揮している感じがメチャメチャ好みでし... 続きを見る

2024年146杯目。

移転後に初訪にて｢中華そば￥700｣ぉ。
※外待ちしていると隣りの人気定食屋からリーチマイケル氏が退店〜ヮ(゜д゜)ォ!

【スープ】熱々スープの王道中華そば。鶏豚清湯に、乾物系主体の魚介だし。そしてラード。王道の組み合わせなのだが、その中では節系か、昆布か、ミネラル感味わいが少し前面に出る。とはいえ全体には穏やかな味わい。しかしながら、スープをすくう手が止まらない。この王道な味わいで、美味い！と思わせるスープは他と何が違うのだろうか。と考えを巡らせているうちに飲み干してしまう。しょっちゅうでも食べ... 続きを見る

2025年8月1日
特製中華そば　大盛　限定トマトカレーご飯
極細ストレート麺は、ツルツルとした滑らかな表面にしなやかなコシ。加水高めでありながらダレる気配が全くなく、最後の一口まで軽快に啜れる。大盛りでも一気に食べられてしまう魅力がある。

スープは、魚介と動物系をバランス良く掛け合わせた、まさに中華そばの理想形。
優しい醤油... 続きを見る