平日お昼過ぎに訪問。
カウンター10席の店内はすでに満席。
券売機にて、表題を購入。中待ち3名に接続します。
店内2階に上がる階段で待つ。という少し変則スタイル。

トータル10分ほどで着丼。
スープはこちらの系譜どおり、醤油のふんわりとした甘さと旨味が中心。美味しい。
かなり細いストレート麺は、予想外に少し... 続きを見る

【麺】
加水中程度の中太平打ちぢれ麺。やや硬めの茹で
加減でモチモチの食感。
麺量は個人的に中盛で適量。
【スープ】
程よく煮干しが効いたあっさりの醤油スープ。
塩分適度で完飲。

美味しい醤油ラーメン。

・食券機はクレジットカード類対応
・タッチ決済がエラーを起こしたので現金で
・細麺と平打ちちぢれ麺が選択可能
・この日は平打ちちぢれ麺に
・むにゅっと弾力のある麺
・醤油が立った、アクセントに辛みのあるつけ汁
・シャバめだが塩気は強めで、麺によく絡む
・チャーシューは5枚ほど
・... 続きを見る

[訪問時期] 2024年7月上旬（平日） 朝
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【夏季限定】冷やし納豆まぜそば
[価格] 1020円
[タレ] 魚介醤油ダレ
[麺] 中太麺（150g位）
[トッピング] 納豆&卵、刻みチャーシュー、江戸菜、メンマ、海苔、ネ... 続きを見る

通し営業のこちら。
中途半端な時間帯だったため先客は１
ざるや煮干しもきになりましたが、デフォをポチっと
中盛無料でしたが自粛。
厨房は男性2名
程なくして提供。
キラッキラ香味油ビジュアル
早速ズバズバ、しなやかなストレート細麵ｳﾏｰ
スープはもちろんアッサリでじんわ... 続きを見る

どうも、さぴおです。

■銀座の朝にさくっと一杯！調理の丁寧さを感じる冷やし納豆まぜ！！

本日紹介するのは『神田らぁめん 悠』さん。
エリア的に三越前のエリア。
この屋号は神田から移転してきたのをそのまま残しているのでしょう。

ラーメン好きな諸兄はご存知の通りにこちらは新宿の... 続きを見る

9月12日(火)

●納豆まぜそば(追い飯付き)1020円+味玉(LINE登録初回サービス)+日本酒600円

ずっと行きたいと思っていたコチラですがお付き合いのある重鎮レビュワーさんによると平日の朝なら空いているレポを見て、しかも日本酒を置いてあると分かったらメッチャ行く気出て来たw(笑)

前日、遅番で23時過ぎに... 続きを見る

移転した課題店
平日朝つけ麺＆朝ビー

東京駅近くで朝ラー＆朝ビーを決めた後、朝２軒目。
次に狙ったのは、平日は9:30開店のこちら。
移転前にもうかがっているが、移転したので気になっていた。

店は、店名に「神田」と冠していても、けっこう東京駅寄りなので、前店から歩く。
1.6... 続きを見る

【訪問日：８月２５日】

錦糸町を後に、腹ごなしに歩く事暫く。
当初行こうと思った店が混んでいた為
予定を前倒し、近くにある此方を訪問。
サービスの恩恵に与り、表題作を中盛に
選べる麺は平打ち麺で臨みます。

ランチ帯らしく賑わう店内を眺める内に着丼。
表面を覆う糸唐辛子・叉焼・... 続きを見る

10:15頃 初訪。

ず〜っと気になっていた納豆ざるらぁめんをいただきに…移転後初訪。

先客・後客共になし。
店内の券売機にて食券を購入し、変則カウンター席中ほどの斜め箇所へ。

厨房内では店主さんかな?!ワンオペで、店内はバッチリ空調が効いており快適です... 続きを見る