2013年6月21日（金）訪問。

亀有のBM店に初訪問～
つーか、一杯飲みながらラーメンが食べれる店っつうことで、楽しみにしてたんだけど、今月末で閉店とのこと。その前にお邪魔しとかんと。
昨年来、新橋や三軒茶屋にも店を出していて、今後はそちらに集中するご様子。
…とこの時点では。その後の情報で、新橋も6月末... 続きを見る

23時過ぎ。先客多数後客0。

この日は久しぶりに日が変わる前に業務終了。23時前だからまだやってるお店がいっぱいありますね。そんなわけで選んだのはコチラ。

数年前、まだラーメン巡りを始めたばかりのころに何度かお邪魔しましたね。ずいぶん久しぶりの訪問です。お店の目の前のPに車をイン。突撃といきましょう。

店内、かな... 続きを見る

混ぜて食え！という不親切な汁なし麺。提供する店が多いので、この不便さも人気の秘訣なのだろうか。

生卵と落花生味噌（かな？能書き見ると）がタレだと思って一所懸命かき混ぜようとしたけど無理！と思いきや、底の方にしゃばい汁が溜まってました。こっちは楽勝で混ざりますね。そして数分後、例によって茶色い焼うどんみたいな物体が完成。混ぜている間にチャーシューやシナチク、ネギなどは粉砕されたり麺と一体化したりしてどこぞに消えていきます。

で、結論から言えばウメーっす。混ぜ混ぜした挙句イマ... 続きを見る

完全に居酒屋。喫煙者しゃないときついのは相変わらず。

22時in、先10後0。

飲んでる客か多いんで、ラーメンと真摯に向き合いたい方は不向き。

んでタイトルのやつ。卵黄乗っててテンションあがるが腹ペコじゃない。飲んだ帰りなんだよ、

落花生の入ったタレはこってりとろーり。メンマと水菜がシャキシ... 続きを見る

続いてこちら。飲み屋として利用しているお客が多かったです。
喫煙OKのようで、隣の客がプカプカしてたのでテンション↓
程なくして提供。水菜がこんもりと鎮座。早速ズバズバ、中太麺やや柔いか。
水菜、ネギがシャキシャキでGOOD!　チャーシューはトロ豚。
スープは塩ダレの塩梅もちょうどいいですね。
〆のラーメンといった感じでしょうか... 続きを見る

海鮮乾物と魚介系動物系が融合したすっきり＆奥行きのあるコクっぽいスープ。ここは是非塩ラーメンで。

亀有に来ています。

日向地鶏の焼鳥、旨かったです。炭火串焼きうゑ草では、次のお店を予定していたのでおなか一杯食べずに少し胃の隙間を残しながら退場しました。次なる目当ての店は、うゑ草から歩いて２分のご近所にある日本そば店です。柏竹やぶで修業... 続きを見る

★【限定】とまととバジルの冷やしつけめん８５０円

メニュー名あってるかなぁ。。。
この日は下部組織の会合を『ら〜麺 もぐや』で開催しました。酒のアテとして注文した標題。あまりツマミには成らなかったような印象でした。
つけ汁は同行者からジャガイモとピーナッツで作ったヴィシソワーズ冷製スープと。流石詳しいですね～ｗ。
見た目より粘... 続きを見る

（２/３食目）　　　　　

当日2食目は、先ほどのお店が在った駅からＪＲ常磐線で1駅東京寄りの亀有駅北口に在る此方のお店です。　　
昼の12時40分頃に入店し、首題メニューを店主さんに口頭で注文です。　　
尚、当日の入り状況は先客。後客共2組3名でした。　　　

注文して5～6分経った頃、私のラーメンが出来上がり、運ば... 続きを見る

5月4日（金）の21時。麺友と亀有駅前で飲むことになりました。お店は友人任せると「もぐや飲もう」と言うことで訪問しました。ラーメンだけでなく、一品料理も充実していますね。お酒を楽しくいただいて、〆にラーメン。「醤油ラーメン」食べました。美味しかったですね～。お店の雰囲気もよく、お客さんもひっきりなしの人気。カウンターで時間かけて飲んでいるのが悪い感じ。他のメニューも食べたいお店... 続きを見る

初訪問。
店前近く、道端でおやじ2人のケンカが始まっていて、見てたらうっかり通りすぎてしまいました。
先客3、後客1名、待つ事4分ほど。ではスープからいただきます。
複雑で繊細、程よい塩梅のスープは油分もそこそこ。微量のスパイスも感じます。
麺は、ほんのりポリ感のある噛み応えの白い平打ち細麺で滑らかな舌触り。
チャーシューは厚み... 続きを見る