麺は中太ストレート。
固めオーダーにすればよかった。
やわらかめ。
スープはテールスープのさっぱりでコク。
塩っぱめ。
白髪ネギ、メンマ、小さいテール肉がトッピング。
サービス？のチャーシューは柔らか。

透き通った綺麗なスープ。
塩ダレは薄味でテールの風味や旨みが良くわかります。
ただちょっと寂しい感じがします。
ラーメンにするのであれば､もう少しインパクトが欲しいところです。
麺は中細の縮れ麺。薄味のスープにあった絡みの良い麺です。
具は牛テール､サービスの叉焼､海苔､白髪葱､刻み葱､メンマ。
サービスで入れてもらった叉焼は硬めで良く味が染みていて噛めば噛むほど美味しい。
半チャーハンはランチ時のサービス価格でこれ... 続きを見る

食べてみたのは、この店の看板メニューの一つである”テールラーメン”です
このラーメンを食べるのは、今回が２回目ですが、・・・
やはりスープが絶妙に美味い
この味は忘れることが出来ません。

あっさりしていても深みのあるスープ。
細麺との調和も取れており、完成度の高いラーメンと思います。

６月１７日（水）１９時頃訪問。
今週も仙台で仕事があり、自家へ向かう前に夕食です。
先週は定休日だったので、再度チャレンジです。
以前訪問したときに味噌ラーメンを食べたのですが、店主からテールラーメンがお勧めと聞いたので、テールラーメンを注文。
国分町の牛タンで有名な“太助”の大将に、テールスープでラーメンを作ったらと勧められ、... 続きを見る

まず麺が美味い。
ラーメンとは麺を食べるメニューというのを再実感させてくれる。
そして癖が無く、ごくごく飲める「スープ」も美味い。
お互いがお互いの邪魔をせず、見事にまとまっている。
気軽に行けるような場所に無いのだけが残念だが、また訪れたら必ず注文すると思う。

元外国航路のコック。ペルシャ湾を出入りするタンカーに乗られていたと言うことで、お店には、総理大臣からの感謝状や、運輸大臣からの表彰状なんかが飾られております。コチラの店主の凄さは伝わるのですが、如何せんリクルート事件で失脚した竹下登氏と、今、新銀行東京の問題で渦中の石原慎太郎氏からの賞状である。うーむっ．．．なんか有難味が半減って感じです。もちろん店主には全く問題はない訳ですが... 続きを見る

毎月1回は峠超えして食べに来てます＾＾
油そばなのにあっさりしててとても食べやすいです。