・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ総武線飯田橋駅の南、「飯田橋サクラテラス」の３階にある。
・店の外観：シックな外観、黒色っぽい石地に白色文字の看板、メニューの張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルとカウンターで約３０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外になし。
・店員　　... 続きを見る

用事を済ませて帰りが遅くなったので、飯田橋辺りで食事を済ませようと思い、当然ラーメンの一択。こちらは駅近のサクラテラスの3階にあるお店で、ビルもお店もきれい。

カウンター6席、2人テーブル4卓、4人テーブル2卓。中東系の男性と店長風の男性の2名体制。先客1人、後客4人。

入店19:15、すぐの着丼

座った途端に瓶... 続きを見る

飯田橋駅すぐのサクラタウンの3Fにあります。
食券制で淡麗煮干(1000円)を購入。店員さんに渡して、席に案内されました。

3分くらいと早めに着丼しました。
トッピングは豚チャーシュー、紫玉ねぎ、もみ海苔で、麺は細麺の低加水のパツパツした麺で、スープはやや醤油ベースの煮干しで、スープは抜群ですね。

トッピ... 続きを見る

飯田橋駅から徒歩3分程度のサクラテラス3Fにあるこちラ。
店主は元住吉の「徳島Noodle ぱどる」出身。2020年8月に銀座1丁目にオープン。その約1年後に現在の地へ移転。
TRY2021で煮干新店部門で1位を獲得するなどすでに人気店として地位を確立。
平日19時過ぎに着。待ちなしで着席。
【スープ】
煮干のクリアな旨みが抽出... 続きを見る

平日の12:25頃訪問。店内はほぼ満席でした無事に入れました。

こく旨濃厚醤油　チャーシューワンタン麺(手揉み麺)

スープは、濃い目の醤油に煮干しを感じます。煮干がそこまで強いわけではないので、いわゆる煮干ラーメンが苦手な人でも食べやすいかと思います。

麺は中太ちぢれの手揉みですが、量はそこまで多くないかも。プラ... 続きを見る

淡麗醤油ワンタン麺をいただきました。
麺は太麺に変更できるとのことですが、初訪ということもありデフォルトの細麺でいただきました。

クリアな煮干しスープです。しっかり煮干し味なのですが、煮干しのエグみがありません。
醤油が強すぎないのもいいです。

麺は低加水でストレートの細麺です。
煮干しラーメンの定番のタ... 続きを見る

飯田橋近くのオフィスビルのフードコート内に出店しているラーメン店。オフィスビルは綺麗でフードコートも綺麗。かなり家賃高いんだろうなと思い入店。普通の細麺と手揉み麺が選べる。せっかくなので一番高いメニューに麺大盛りで注文。普通の麺の丼と明らかに大きな丼で着丼。麺量はかなりの量で食べ応えあり。煮干しの風味がほのかに感じられるるスープで美味い。玉ねぎと青海苔が入りスープとからめると味... 続きを見る

2024/10/3㈭14:20

おけいにいったら昼は12:50までだって………で周りを調べたら
こんなビルの中にこんなラーメン屋があるなんて………知らなかったよ

淡麗醤油ワンタン麺¥1150
デフォは¥950 こんなバブルビルでも1Kの壁なんですかね！？

窓側の席は長めが良... 続きを見る

2024年8月31日（土）
開店時間に合わせて訪店。

高層なオフィスビルの3階。
土曜日なので客もチラホラ。

券売機で食券を購入、手渡しして任意の席に座ります。

スタッフ3人、うち外国人2人。
ゆったり時間が流れて... 続きを見る

TRYラーメン大賞で1位 の受賞経験のあるお店。澄んだ魚介醤油スープとちぢれ麺のコラボが頂けます。
個人的な感想：
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優しい醤油が香るスープと手もみ麺で魚介の風味が強く中毒性は無いですが癖になる味です。
毎日食べれるラーメンのコンセプトそのものでペロリと食べてしまいます。ネギ増しにす... 続きを見る