７月 土曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、昼食を食べるために訪問しました。この日は強烈に暑かったです・・・連食は厳しい感じでした。

こちらは銀座一丁目駅からすぐのところにあります。今回が初訪問ですが、２度ほど振られていますので、形式的には３回目の訪問です。よって、迷子になることはありませんでした。

１２時０... 続きを見る

元住吉のnoodleパドル修行をされた店主さんのお店との事。
が、noodleパドル（徳島ラーメン）らしさは全くありません（悪い意味ではないです）

【 経路】
銀座一丁目駅から5分くらい

【メニュー/金額】
淡麗煮干（手もみ麺... 続きを見る

11:30頃訪問。結構な人気ぶり。客席は2階にもあるようだが、自分の通された1階は非常に狭く、短いL字型カウンターのみが設けられている。窮屈で空調の効きが悪いのも難点。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、醤油の色目が濃いめで美しい。表層を割と多めの液体油が覆う。
飲んでみると、煮干しの風味旨みがしっかりと主張。超濃厚煮干系のようなインパクトは無いものの、物足りなさは皆無。煮干し由来の酸味も仄か... 続きを見る

2021年7月上旬　淡麗煮干（手もみ麺）850円＋ビール（小瓶）450円
朝から激しい雨が降った休日、雨が上がったので近場でBMしていた此方をテクッと訪問した。
店は昭和通りから1本裏に入った路地にある小さなビルの１階。斜め前は牛骨ラーメン 香味徳。
店内は奥が厨房で手前の狭いスペースにカウンター４席。店主と中年男性２人で切盛りしている。... 続きを見る

ここの「今日の一杯」で見て気になっていたこちらにようやく来店
平日13時台で空いてた、と言っても4席しかないのだが
淡麗煮干のスープはよかった　並140gとの情報もあり大盛にした手もみ麺の味ははまあまあか