「しょうゆSOBA（つけめん）」
昆布水つけめんスタイル。
つけ汁につける前に藻塩でお召し上がりくださいとの事だったが、全粒粉入りの様だが麺自体が特別に旨いとは感じなかった及第点。
醤油のつけ汁はシャープな印象で食べやすいの～
ご馳走様でした。

ふじSOBAヤサイマシです。
久しぶりに食べました！
チャーシューもパンチがあり美味しかったです！
ご馳走様でした！

復活したそうです。
リニューアルされたのは着いて気付きました。
濃い味は変わらずと言ったところでしょうか。
背脂の量は以前を忘れましたが、麺もいい感じの硬さで美味しくいただきました。
ご馳走様でした。

屋号も変えてリニューアルしたこちら。
店内もおしゃれに変わっていますね。
昆布水に浸かっているとの事で、つけ麺をプッシュ。
お値段はやや高め設定。
前回と同じようなカウンターに着席。
厨房はよく見えませんでしたが、店主のワンオペのようです。
程なくして提供。
大判チャーシューに屋... 続きを見る

アツアツのスープは鶏重厚で醤油の味と香りの強さとのバランスがよい
美味しく飲みごたえがある
香りの良い全粒粉の中太麺はなめらか、噛むと適度な弾力がある
スープとの相性もよく、これも旨い
チャーシューは店名入りスライスとバラコロ、スライスの方はチョイカタ
あとは穂先メンマにネギ
麺増しでもさほどボリューム感はなかったので... 続きを見る

リニューアルしてぼちぼち通ってますけど栄勝軒の時とは全く違う毎日でも食べれるらーめん！
つけ麺は流行りの昆布水と藻塩で食べやすい！
スープ割も出来るか今度聞いてみよう🔜

11:00頃 初訪。

車は店舗併設の駐車場へ。
以前、栄勝軒があった場所がリニューアルとの事で、約4年振りの訪麺です。

丁度オープンしたところで自分初客、後客1名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。

厨房内は男性1名かな?!＋ホール女性スタッフでの営業です。
お冷は... 続きを見る