青木亭の頃は寄れませんでしたが予定していた店が定休日の為こちらに…１２時頃に到着する、券売機前２組に接続、ギリギリ最後の空き席。
何時もの濃いめ多めでオーダー、スープはちゃんと豚骨を感じます、思ったより多めの背脂も良い感じ、麺は中細ストレートですがスープ背脂を絡めてきます。メンマ多めでワカメ少なめ、チャーシューは５ミリ位が５枚、ネギの辛さが選べるみたいなので次回チャレ... 続きを見る

ラーショ好きとして課題店だった、野田市でも指折りにポイントが高いこちら。青木亭さんから独立したお店なようです。表題を全部普通で。

スープ…醤油が強め、そこに背脂のコクと化調が主張。豚骨は脇役です。麺は中太でウェーブ強め、やや多加水。あっ…緩い。量も並盛でも結構あります。
ネギは素材の味。チャーシューは分厚くて良きなのですがちとパサ感。メ... 続きを見る

背脂ぎとぎと最強リップクリームいらずですね。

うまい。半ライス50円はありがたい！
ちょっとだけご飯欲しいんよ
ネギはプラス100円で山盛りw
硬めでオーダーしてる人多かった気もする
確かに後半麺柔らかかった
卓上に豆板醤とにんにくあり
ごちそうさまでした

月に数回ある野田発の日。埼玉北部・茨城西部に行くことが多いですがたまには野田市のお店にも。というわけで以前から気になっていた「ラーメン屋 セキグチ」さんにお邪魔しました。初訪問です。青木亭の跡地でご主人も青木亭のご出身だそう。スープは醤油・塩・味噌から選択可。デフォの他にネギ系やチャーシュー系、お好み調整も可能とラーショ感漂う構成。今回は“ネギラーメン”の醤油をチョイス。好みは... 続きを見る