正午ちょっと過ぎに到着。食券購入中の人に続いて3人目で入店。大将不在、女性スタッフ2人
しかし、味が保証されている事は既に確認済み。
数種類ある味の中から煮干しをチョイス。
今まで同じ空間で煮干しを食べている人を見た事がありません。しかし、私は煮干しが好きなのでそんな事は全く気にしません。着席後しばらくして満席、そしてその後、待ち客3名。... 続きを見る

平日の夜飯で20時頃の訪問、先客は2名で後客は0名。大盛複数枚イケるか聞いてみたら、「普段はやってないですが・・」との前置き共に快諾頂きました、着丼時には「つけ汁少なかったら言ってください」とのありがたい申し出も。

麺：四角い断面のストレート中細麺はグミカタなハード目の食感が好感触、麺は3玉とのことで麺量は400gちょいかしら。麺だけ食べてもウマいし、小皿... 続きを見る

本日は用事前に四ツ橋へ。「四恩」さんにお邪魔しました。
階段を降りて店内へ。待ち0だったのですぐに着席。
食券機で食券を購入。限定の坦々麺も気になりましたが今回はつけ麺を選択。
数分で着丼。　チャーシュー、メンマのみというシンプルなトッピング。
まずは麺のみを。しっかりとしめらていて少し柔らかく茹でられています。
つけ汁につけて... 続きを見る

クニクニ麺。昆布水の風味弱く、つけ汁も酸味が強すぎてなんだかチグハグな印象。カウンター席のみで家族向けではない。この味だと価格は高い印象。

四ツ橋「らーめん四恩」の「つけ麺」、酸味のある醤油つけだれで、酷暑のランチにピッタリ。中太麺もみずみずしく、チャーシューやメンマも拘りを感じます。