・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線町田駅の西、「渋谷第1ビル」の地下１階にある。
・店の外観：中華風の入り口、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルで約５０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外１２人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。... 続きを見る

11:50頃訪問。先客3名後客6名。店は地下1階にあり、程好いスペースにテーブル席が適度に設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性1名女性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

具の牛バラ肉は、餡を纏った立派なサイズのブロックが6-7個も乗っており、素晴らしいヴォリューム。脂身比率は適度。食べてみると、柔らかく煮込まれながらも肉の繊維質感が残されており絶妙。噛み締めると、良質の肉の旨みを存分に味わう事が... 続きを見る