麻婆刀削麺(980円)。
こちらは5回目の訪問でした。
なので、詳細は割愛。
この日は、やや薄味な印象。
本物の刀削麺なのだが、提供がおそろしく早いのは嬉しい。
店内は盛況なのだが、どういうオペレーションなのだろう。
また伺います。

麻婆刀削麺(980円)を。
スープがほとんどない印象でしたが、今回は若干のスープ感あり。
うん、こちらの方が圧倒気的に好み。　麺も、相変わらず本物の刀削麺。これも嬉しいです。
こちらは4回目の訪問でした。

2024年 129杯目/124日目/目標365杯 5/3(金祝）昼にお伺い。
初見です。

JR根岸線石川町駅元町口から1分、元町のメイン通り沿いにあります。
間口2間ほどですが、大きな看板、メニュー掲示がありわかりやすく入りやすいです。
入店します。空き席に座ります。
卓上にメニュー。店名の通り刀削麺が売り... 続きを見る

麻婆刀削麺(980円)を。
スープはほぼなく、汁なしのようなスタイル。
麺は、正真正銘の刀削麺。かなり短めのカットも、本物なればこそ。
具は、ネギ・麻婆豆腐。卓上の自家製ラー油？が、好相性。
商品の内容には不満はないが、提供までがかなりの時間を要しました。オーダーする商品やタイミングによるのだろうが、私よりかなり後に来たお客さん... 続きを見る

訪問日：１月26日（金）

この日は中華街で飲み会でした。終わった後はラブラヌードルで〆ラーの予定でしたが、なぜか閉店していたので、こちらにやってきました。

21時13分に訪問、オーダーしました。20分に着丼しました。トッピングは、青梗菜、味玉、チャーシュー２枚、肉味噌でした。

卓上には醤油、ラ... 続きを見る

【要約】細中華麺とピリ辛の担々たれの冷やし中華。若干物足りない感じがある。
【入店状況】2023-06-30 1205入店。先客4名、後続2名。
【注文】冷やし担々麺(880円)。これは季節限定メニュー。なお、この店では冷やしの刀削麺はない。
【待ち時間】5分。
【麺】細麺。茹で加減は普通。麺自体はしっかり冷やされており固めの食感。また、... 続きを見る

タンタン刀削麺(880円)を。スープは、辛味強め。担々感は穏やか。卓上の自家製ラー油ですぐさま味変。麺は、本物の刀削麺。むっちりとした食感で美味しい。具は、ネギ・チンゲンサイ・挽肉・チャーシュー2枚・ゆで卵。担々麺で、チャーシュー使用は珍しい。タイミングが悪かったのか、提供までに、なかなかの時間が掛かりました。こちらは2回目の訪問でした。

【概要】やや大きめの肉野菜餃子を、食べるラー油と一緒に食べる一品。
【入店状況】2022-08-18 1909入店。先客4名、後続数名。
【注文】煎餃子5個(540円)。
【待ち時間】5分。これを注文する前に、レモンサワー、押し豆腐の挽肉高菜和えを食べていたがその途中で注文。注文してから5分ほどで提供された。
【個数】やや大きめ... 続きを見る

◆2021年12月来店
横浜中華街の一品閣の姉妹店
石川町駅(元町口)すぐに出来た新店舗
お酒もつまみも安くて、軽く一杯もできる中華屋
◼️フカヒレ餃子(￥280) 2個
小皿料理もあり餃子のほか、よだれ鶏も注文
勿論生ビールもね。
蒸籠に入り蒸し餃子として提供
自家製辣油があり... 続きを見る

【要約】にんにくの風味をきちんと効かせたヘルシー炒飯。
【入店状況】2021-10-26 1158入店。先客9名、後続7名。
【注文】蒜香炒飯(780円)。日本語メニュー名は「にんにく炒飯」。今日は単品注文にする。
【待ち時間】4分。先客の調理待ちがなかったためか早い。
【ご飯】ややしっとり仕上げ。油の量はほどほど。味付は塩ベース。きちん... 続きを見る