1/13（金）17：30　前３後１　

男性２切り盛り。入って右手に券売機と消毒液。コ形カウンターのみで仕切りあり。

どちらかというと複雑さは感じないシンプルな構成ながら、牛らしいコクはよく出ていて、塩だれの絶妙な効き方が起伏を与えていてなかなかおいしい。表層の香味油によるまったりさが、清湯スープに程よい厚みを与えて... 続きを見る

平日の１１時３０分に来店、コの字型のカウンターに５人先客。券売機で購入し着席。
お冷はセルフ。待つこと５分程度。
黄金のスープに、かなり薄い牛肉２枚、カイワレ大根、ネギ、半分に切った味玉。
麺は、中太のツルツルしてる感じの麺。
スープを啜ると、牛の香りが・・・魚介になれた私には新鮮で良い。
とても優しい味で、うまいラー... 続きを見る

先月店頭を通った際にA型看板が出ていて「牛塩らーめん500円」のポスターを見聞。どうも気になっていたので食べに来ました。こちらはオープンした一昨年11月以来久々の訪麺、そこそこのチェーンなのでブロガーでの話題にはなりませんね。
券売機の最上段左ボタンをポチッ、カウンターに着席。昼時ですが先客３名、後客３名、ちょっと寂しい感じです。そのせいか、奥の厨房の２人のスタッフが... 続きを見る

看板メニューの牛塩ラーメンをいただきました。

「牛塩」というと、がんこのような牛骨＋塩のスープを想像してしまいますが、牛骨ではなく牛肉を強く感じます。そのため、ブイヨンみたいな味がして、少し洋食っぽいです。

麺は白い中細のストレートです。柔らかめです。
麺よりもスープに重きを置いている印象です。

具の牛... 続きを見る

メニュー変更前に緊急牛巡礼！
どうやら五月中頃には味噌にシフトし屋号変更があるとの事で、取急ぎ来店。
本当は特製系を食べたかったけどボタンは無かったので「牛塩らぁ麺＋味玉」を注文。
券を海外スタッフのお姉さんに渡すと、「大盛りか？！ライスか？！」と真顔で選択を迫られ大盛りを選択。
そう言えばランチ大盛りサービス店とか来... 続きを見る