西武新宿線新宿駅より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。
2045の到着で待ちはなし。前客2、後客4。
店内は、カウンター11席、テーブル3卓。
店員は、女性ワンオペでの切り盛り。
店内に入るなり、豚骨臭が少し漂っている。
今回は、ラーメン600円を券売機で購入。
麺の固さは粉おとしからやわらかま... 続きを見る

【スープ】
　若干薄めかなぁ・・・よく言えばサッパリした豚骨ラーメン🤲大きめのネギと明太子が、良いアクセントではある😌海苔が多めなので、海苔好きな私には嬉しい👆麺を包んで食べると磯の香りが何とも言えない😙

【麺】※バリカタ
　バリカタだけど、求めていた硬さまでではない🤨豚骨は麺のサクサクが、好きなんだけどな... 続きを見る

5/20（月）19：25　貸し切り状態

入って左手に券売機。ストレートカウンターのみ。

店内には豚骨臭あり、スープも微かなザラツキあり、本格志向のようにも思えたが、コクの出方はやや控えめ。粘度は低く、油脂感は然程高くない。醤油だれの主張は適度でメリハリはついている。

麺は細ストレート。バリカタ... 続きを見る

店内におクサめな豚骨臭が満ちている。
替玉ひとつ無料で600円は博多天神と同じ。
これはいい予感しかないぞ。

国産豚骨を店内で20時間炊いて作るスープ。
しっかりと乳化して、黄色っぽい油が浮いている。
味わってみると匂いほどワイルドさはないが、
どっしりとしたコクのあ... 続きを見る

平日お昼に訪問。カウンター11席、4人掛け2卓、2人掛け1卓。意外と豚骨臭の漂う店内。先客3名。
お決まりの白、黒、赤がありますが、基本の表題をオーダー。

5分ほどで着丼。
まずはスープから。豚骨の旨味も感じる、塩味の効いたスープ。思いのほか美味しいです。
ストレートの細麺は、ややボソッとした食感。時折麺がくっついて... 続きを見る

遅めのランチにて訪問。

カウンターはほぼ空席。テーブル席は学生？たちによって埋まっていた。
食券機で標題をかためでオーダーし、5分ほどで着丼。

濃い目のスープはしっかりと豚骨臭が出ている。
麺はかためで頼んだが、少し柔らかめ。バリカタで頼めば良かったか。
具材は最低限のものしか乗ってないが、卓上... 続きを見る

平日12時過ぎにお店へ。行列はなく、店頭で食券を勝って席につきます。お腹が空いていたので、黒博多ラーメン全部入り（1000円）をチョイス。
麺かためで食券渡して5分くらいで運ばれてきました。久々の博多豚骨ラーメン。コクのあるスープを期待していましたが？？良く言えばあっさりでくせのない味、正直に言えばコクのない薄い豚骨スープ。焦がしもあまり香ばしさは感じられず。ちょっと... 続きを見る

平日12時店内4名。
スープは見た目は黄色っぽく濃度が高そうだが薄すぎて味があまりしない。醬も少なくかなりボヤけた味のスープ。卓上に醬が置いていないのでニンニク、高菜、紅しょうがを入れまくり自分で味を足す。麺もごく普通の細麺で小麦感がしないので残念。チャーシューも下味や肉感がなくボヤけている。全体的に物足りない一杯でした。ご馳走様でした。

新宿に九州豚骨の店が増えてきた。スープは粘度のある乳化したタイプで辛さの浮きはそこそこ。麺はハリガネオーダー。極細かつブツブツ噛める仕様で粉感強めのスタンダードなタイプ。替玉1回無料

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線新宿駅の北西、「青梅街道」沿いにある。
・店の外観：黄色い看板・メニュー看板、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２５席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の女性１人、補助... 続きを見る