二郎系のお店に前調べせずに入店。野菜は普通にして貰いました。麺は太麺でモチモチして美味しいし、つけ汁もイケますが、やっぱり二郎系は苦手かも。なぜなら、野菜が食べたいんじゃなくて、ラーメンが食べたいからです。（再掲）

平日のランチ終了後に訪問。
空席ありで、即着席。
ラーメン中盛りの食券を購入し、「麺硬め」を告げてしばし待つ。
それほど待たずにコール。
コール内容は、野菜マシ、脂マシ、ニンニク少なめで。
二郎系にしては提供が早くて嬉しい。
野菜と脂まみれなタワーがそびえ立つ。
まずは脂野菜を食べる。
ク... 続きを見る

日曜日ジムの帰り、少し足をのばして蕨駅に。11時5分到着、並び3番目。どんどん列が伸びます。11時30分にオープン。ラーメン➕細切りチャーシューを購入。調理を見ながら待ちます。トッピングを聞かれたので野菜多めと伝えましたが、こちらは油、ニンニク、辛めがデフォで入るのかな。いつも食べる他店とは違う味わいになりますが、でも美味い。堀切チャーシューも100円でこの量は満足です。ご馳走... 続きを見る

全国に792ある市。広い順から1位岐阜県高山市、2位静岡県浜松市、3位栃木県日光市…791位東京都狛江市 792位埼玉県蕨市。日本で1番小さな市。

人口密度は東京23区平均14796人の次の蕨市14,675人…市町村に限ると日本一である。

大都会？人がごちゃごちゃしてそう？…... 続きを見る

少なめ烈らーめん850円 200g ニンニクアブラで。土曜日11時50分先客1名。少なめ烈らーめんの場合卵、タマネギなどサービスあり、ゆで卵で。脂が別調理されていて新橋店とは異なるため、脂の味付けが違う。デフォで半茹で玉子が入っているようで、都合一個半となった。スープは新橋と同じで乳化度低いタイプ、麺も同じの固めワシワシ系。ブタが明らかに異なり、新橋はほぼチャーシューなのに対し... 続きを見る

本年187杯目。

そう言えばココもリニューアルだったな〜の再訪にて、「半分 烈らーめん¥850」半分サービス＝ネギ、そのままコールぉ。
※増殖し続けてますが、10年ぶり位の系譜訪問なので比較できずです。

可愛らしく見えるがクタヤサイなので、十分な重量の着丼。
サラっとした微乳化なベースに脂から豚の香り、髄... 続きを見る

店名変更！
それに伴い、少しメニュー等が変わります！
少なめ烈らーめん　850円をプッシュ！
生玉子50円をプッシュ！
カウンターヘ！
少なめ、半分はトッピングを１つ選べます！あっ生玉子あった！😂
ゆで卵にしました。
コールは、野菜アブラ多め！ニンニク無し！😉
#着丼です ！
ド... 続きを見る

大烈にリニューアルして初訪問。
ブタカスアブラも気になったので購入。
コールは野菜ニンニク。
それでもアブラが野菜の上に乗せられていました。これはデフォでしょうか。
豚はリニューアル後大きくなっています。
野菜はクタクタ。スープで茹でているのか、少し色がついています。
スープはちょっと薄め？ブレもあ... 続きを見る

2021/11/6
🍜油そば
💴850円
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葛飾を中心に複数店舗経営する二郎インスパイア🐷
今回は目的のお店が、コロナで営業時間を変更してたこともあり、久々にらーめん大へ訪問しました🚶‍♂️
23:30頃に訪問して待... 続きを見る

野暮用で西川口へ。野暮用もスッキリ済んだので、愛車バイクのジェベル号で帰宅する前に蕨に立ち寄りました。お昼をどうしようか・・・そうだ！らーめん大があった！と言う流でらーめん大蕨店さんへとやってきました。

　平日12時2分の来店で、店内は先客2名でした。お店はＬ字のカウンターしかない店舗で、席が7席くらいしかありませんでした。店員さんは1... 続きを見る