RDの評価が高かったので訪問。
週の３日に２日程度は休みという幻の店のようですが、開いてました。
店内に入ってみて、高評価の理由に納得。
値段も雰囲気も昭和のラーメン店そのもの。
お婆さんが1人で切り盛りしてます。
着丼してスープをひと口。
醤油の旨味が際立つすっきりとしたスープ。
チャーシューは脂... 続きを見る

脂の浮かない和風ラーメン！
450円時代に来たきりだったので、500円になって残念というよりは、値上げしてでも存続して欲しい唯一無二の逸品♪
手打ちの平打ち麺にぴったりのスープ！
じんわり染み入る美味しさです♪

お母さんもお元気そうで何より♪
以前は金・土の昼のみ営業でしたが、今はどうなんだろう？
ちょっと... 続きを見る

2024.02.21 1140入店。先客3後客2。

ザ・中華そばなビジュアルの一杯。スープは油脂分皆無の完全無欠の和風出汁。蕎麦つゆのようなあっさりすっかりした口当たり、日本人には間違いない味わい。麺がまた独特で包丁手切りによるランダムな麺幅。かん水少なめで基本は中太平打ちタイプだが、武蔵野うどんクラス極太のグミグミ〜そうめんクラス極細のニュルニュルと、... 続きを見る

不定期営業、不定休というある意味
開いていたらラッキーという幻のお店
昨日漸く訪問の機会に恵まれました。

基本の中華そばを選択。
そのスープは余計な脂分が一切無く
清々しい醬油味が実に素晴らしい、
昭和の中華そばってこうだと思う。
チャーシューはもも肉でこれ... 続きを見る

何となく冷やし中華が食べたかったこの日。
以前から気になっていた、こちらのお店の冷やし中華を求めて訪問して来ました。

タレは適度な塩気で、酸味がきつくなく円やかな味わい。
醤油の風味を主体に甘味も程良く感じられ、かなり好みの味でした。
手打ちの自家製麺は手切り故の不揃いさで、様々な食感を楽しめます。
温かい中華そばよ... 続きを見る