久々に来れた。相変わらず美味い。つけ麺として完璧な仕上がり。麺追加まだしても食える。スープもおかわりで最後までたっぷりつけれる。スープ割りして薬味追加で完飲です。またすぐ行こう。

初訪麺🍜
新橋にあるつけ麺の名店。
神田にある姉妹店には2回ほど訪麺🍜したことがあり、かなり個人的に好みの味で、新橋店にも初訪麺

神田店では、赤つけ麺をいつもいただくのですが、こちらはノーマルのつけ麺に。

どちらも大変美味しくいただきました、神田店との違いは新橋店はより鶏の味が全面に出てて洗練された美味し... 続きを見る

ついに1300円になってました
妥当というかそれでもそのクオリティならば安いと思えます
1000円の頃が懐かしいですが、今思うととんでもないです破格でした

12/11の14:15
昼の部の終了直前に到着
並びが5人くらいと少ないのですぐ並んだものの、周郷さんの三店舗目、鶏のとりこのポスターが目の前... 続きを見る

今回の評価は連れ86点，オイラが85点となります。

前週に続き伊豆諸島に台風が直撃する予報の3連休、バスと電車を乗り継ぎ逗子へ。
連れから要望を受けた毎度お馴染みEテレの人気番組「ハルさんの休日」で放映された「おもてなシネマの昭和サロンカフェで、渡部豪太演じる主役の真田ハルが食べていた店主さん「こだわりの野菜タップリカレー」と「季節の野... 続きを見る

10/26 11:00。

念願の初訪。
開店前20人程の行列。
噂通りの人気。

5席なので中々の待機。

カエシ控えめで鶏、豚、魚介をじっくり煮込んだのが、
とてもわかる美味しいつけ汁。

製麺所と試行錯誤... 続きを見る

10月3日夜
宿題店。18人ほどの列に接続。
外国人観光客に地方から来た日本人って感じの列の構成に若干不安がよぎる。
しかし40分で5人位しか列が進まないんだが。ワザと列を作ってるとしか思えないレベルの回転の悪さ。

こんなに回転の悪いつけ麺屋は生まれて初めてだろう。約80分で14名しか進... 続きを見る

初訪問

前から気になって中々来れず今回やっと来れました！
開店10分前に到着し既に先客10名、後客20名流石人気店

外にある券売機で食券購入し先に渡すスタイル
その際麺の量を伝えます。

並んでから待つ事40分やっと店内へ
既に食券渡してあるので直ぐに着丼！

見た... 続きを見る

過去歴から
新橋駅から程近いところにあるつけ麺のお店
麺はストレートの太麺で、表面はツルツル、噛むと程好く弾力があり、小麦の香りも強く感じます
魚介豚骨ベースのつけ汁は、高温高圧で炊き出された濃厚ですが重たくなくて、さらりとイケる
拘りが感じられる具材はどれも絶品
スープ割にまで、その丁寧さとホスピタリティは行き渡って... 続きを見る

新橋駅から徒歩3分程度のこちラ。
21年6月オープンと比較的新しい店ではあるがすでに都内屈指の濃厚つけ麺として人気を誇っている。
平日21時前に着。6人待ちに接続。20分ほど待ち入店。
店内は5席と狭めで料亭のような落ち着いた雰囲気あり。
【スープ】
鶏ガラ、豚骨等の動物系出汁と鰹節など魚介出汁を合わせ炊き詰めた超濃厚なつけ汁。... 続きを見る

2025年8月　実食

JR新橋駅の烏森口から新橋西口通りの客引きをかいくぐりながら進むと、右手にポツンと現れるこじんまりとしながらもいい雰囲気のお店です。

麺は、麺線が整えられ、みずみずしくもっちりしたやや太めのものです。菅野製麺の麺箱が積まれています。麺量が150gから50g刻みで設定されていてつけ麺としては控えめな量ですが、長すぎ... 続きを見る