【スープ】鶏豚清湯の醤油ラーメン。かなりアツアツなスープではあるが、クリアながらもなかなかしっかりした旨味が一口目から堪能できる。スープ温度が下がるほどにその味わいは強く、更にカエシのちょっと独特な風味（言葉にできない）も表に出てきて、シンプルなんだけど少し個性的な味わい。気づいたら最後まで飲み干してる系。丼のフチに乗ってる生姜がとてもよく合う。
【麺】ストレートの細... 続きを見る

#ニボ玉 #330円
炙りチャーシューもたくさん入っていてそのまま食べてもメロウなつけ汁につけて食べても美味すぎる！
2022/07/05
#成CH #仲町台
#東京ランチ協会2022 #ランチ #Lunch #東京ランチ協会
#ラーメンつけ麺研究会 #ラーメンつけ麺研究会2022 №54
#ラーメン #ra... 続きを見る

4/5 18:00。

満席。

稚貝の塩ラーメンも気になりましたが、初志貫徹でジンジャーで。

歯ごたえのよい小麦香る中太麺が美味しい。

ジンジャー背脂のつけ汁。

ワサビや塩を麺につけて食べるのも良し。

燻製豚チャーが絶品。

良い点
・店内がお洒落、席が広い。
・メニューが豊富かつ、新作が頻繁に出るので通いたくなる。
・濃厚だが、重たくない。
・美味い。
・接客が丁寧で、親切。

懸念点
・メニュー名が難しく、限定メニューはSNSで告知されるので予習が必要。
・会計の際に大きな声で... 続きを見る