この日は年末のあいさつで大宮でしたので、最初は武蔵家を予定してましたが外待ちが12名でしたのでみぎわさんに4年半ぶりに訪問。
開店直後に来た時は貝出汁の塩ラーメンを、食いましたが正直に言ってあと一歩的印象で懐疑的でした
競争の激しい南銀でビルの下の小さな店舗で昔と変わらず1人オペで頑張ってます。
続けてこられたのは美味しくなったからではと... 続きを見る

2025/12/27

呑みっ腹に突き刺さる

久しぶりの大宮で。

この日、奥さんが同窓会で新潟に帰省するので大宮までお付き合い。
新幹線に乗る前のランチで訪れたのがコチラ「貝出汁らぁ麺 みぎわ」サンです。

久しぶりに南銀に来たら、だいぶお店が入れ替わっていたので、何処も気になるところですがお付き合いある方々のレポで知っていたのでコチラに決定。

券売... 続きを見る

冷やしは初めて食べますが、冷やしにする事で出汁の輪郭がくっきり感じられます。旨いです。
貝飯も単体で上手いですが、一口いただきスープを流し込むと、旨みが増幅されます。
同質系なので、蓮沼インディアンの支那そばとカレーの関係とは違いますが、マリアージュの妙を味わえます。　大宮訪問の際はまた寄らせていただきます。

酔っ払って覚えてないけど。塩も食べてみたい。