08/08/02
1055初訪問


３歳になる子どもを連れ､
beerでも飲みながらlunchしようと思ったところ､
｢ラーメン食べたい｣
と子どもが言い出した｡｡｡

血は争えないものだｗｗｗ



さてさてお台場ラーメン国技館のopenは1100という事... 続きを見る

この日は青海よりラーメン国技館へ。
コチラの店で、国技館では３軒目になりました。

08/6/11。12：30頃の入店で先客10数名。
前々から気になっていた「黒味噌」とやらを注文です。
すぐに運ばれてきたのは、コチラの店でも半ラーメンのようなドンブリ。。。。
これが国技館の定めなのでしょ... 続きを見る

創造系のラーメンとしては、かなりイケるのではないだろうか。
「味噌」のつもりで食うと違和感を感じる。
これは、「とんこつベースのスープにアクセントとして肉味噌を入れた」くらいの方が良い説明になるかもしれない。

麺はかなり細く縮れている。
特徴はスープで、とんこつベースに竹墨が入って真っ黒。さらに肉味噌が入る実に複雑な... 続きを見る

本店ではなく台場アクアシティーのラーメン国技館で食べたので、点数は９０点台にせず。

食用竹炭がとても面白い味を演出していました！！
詳しくは本店で食べてから書きたいと思います。期待が膨らむばかりです。
http://aoba-station.269g.net/article/6207325.html