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3割ほどの入り
創業が1964年
ただ調理は2代目でしょうか？女性のワンオペです。
デフォを口頭注文
見事な平ざるさばきで程なくして提供
濃いめの京都ラーメンとは異なるビジュアル。
早速ズバズバ、若干うねった中細自家製麵がｳﾏｰ
スープはWスープですがア... 続きを見る

麦飯 小とともに注文。麦飯の見た目はほぼ白米で所々に麦が見え隠れしています。
チャーシュー、モヤシ、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中細縮れ麺に醤油色に透き通る鶏ガラ醤油スープです。
油の浮くオイリーなスープは油があっさりとした鶏ガラダシに旨味と香味を追加し、ほのかな甘味は魚介によるものでしょうか。
コシのある縮れ麺とも相性よく、ズルズルといただけます。
店主が醸し出すお店の雰囲気はまた来たいと思わせる、ほのぼのとした優しい味わいを演出しています。

京大病院前の地元に愛されてるであろうラーメン店。今日はまたまた京都に家族で行き、１３時１０分に一人で来訪（家族は近くの上海料理の七福家へ）。先客２名、後続５名。店内は薄暗い昭和の中華料理屋の様でサスペンスの帝王「船越英一郎氏」の写真や達磨の絵が飾ってました。鶏がらベースの油が覆った薄口の醤油スープは油により口当たりがマイルドで後から醤油のほのかな香りがして良かった。オーソドック... 続きを見る