2025年2月23日(日)訪問
麺95 スープ95 具材90 コスパ75 クオリティ95
採点90 ★S
棚倉にある手打ち中華たいちで修行。トラ系らしいですね。他店と比べると全のせで煮卵1/2は初めて、チャーシューもワンタンも少なめ。

今日も西郷からの白河行。
一気に季節が変わって寒くなってきました。
そろそろこの辺りの温泉も雪景色になりそうです(^^)

というわけで、何回も嫌われてる茶釜本店に今日こそ行こうと。
いつもよりも早めに温泉を出て確認の電話をすると...既に麺切れとか(>_<)
今までだと全然間に合ってた... 続きを見る

スープは鶏豚動物系清湯醤油、旨味の厚みと鶏油のコクに醤油のキレ感があってこちらも思ってたより近代的仕上がり。
麺は表層は滑らかながらも軽くボコッとした跳ね返りを感じられる麺、太さは先程よりは少し太めで個人的な白河の基準イメージで食べ応えも充分。
チャーシューの香りも少し強め、柔らかくも繊維の解れる感覚を楽しめる肉質のチャーシューも◯
同じ白河ラーメ... 続きを見る

※白河ラーメンの人気店

2022年7月8日(金)11:27到着、待ち1名に接続。すぐに座れました。後客多数。
初訪です。
写真を見て気になったので寄ってみました。

席に座って、チャーシューワンタンメン1080円、ミニチャーシュー丼360円を注文。
移転したばかりのよ... 続きを見る

2021.12.9
3年前になるか、こちらに移転前の開店当初に行っていた。
「たいち」系の白河ラーメン屋さん。
海苔やワンタンの印象が変わっているようだ。
鶏が案外控えめに感じたのは同じ。
でも豚と鶏のスープがやっぱり白河らしく醤油がキリリとしている。
麺が美味いなあ。不確定に極縮れした中太麺ですが、硬めの麺... 続きを見る