ご馳走さMAX！

子供の習い事の隙間時間に間食♪
前回、こちらの店目当てで訪問もフードコートが人だらけで断念した店。

つけ麺はオマール海老もありましたが、煮干のつけ麺をチョイス！
麺は写真よりもやや細め。ツルツル麺で美味しかった♪
スープも魚粉が海苔の上に置いてあり味変も可能。

前回... 続きを見る

備忘録
本日のオーダー

デフォ

酢・胡椒・一味を入れてから混ぜる。少し残してスープを少し足して完食。いつもの食べ方。

980円
4+3+3+②-2+2 B

フードコートで本格的な濃厚豚骨魚介つけめんを食べることができます。
提供までがめちゃくちゃはやいです。

とろみのある濃厚なスープです。
豚骨メインだと思いますが、鶏も入っているようなマイルドさを感じました。
スープの上に魚粉が乗っていますが、まぜなくてもベースのスープに魚介を感じます。
ちょっとスープ温度が... 続きを見る

ずに食べるとぼんやりした味わいで、岩のりの磯の香りを生臭く感じるが、背脂を混ぜると旨みが上がり、煮干しを混ぜると岩のりの磯の香りから生臭さが消えて旨みが強くなる。

チャーシューは薄切りだが、しっとり柔らかく追加でチャーシュー乗せるのもありかも。

追加トッピングでつけた『辛味』が想像よりもしっかり辛くビックリ、啜って咽せた。
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背脂煮干まぜそば 930円。2階フードコート。刻みタマネギ、海苔、大きめチャーシューに背脂、煮干し粉、細いメンマ。カウンターに刻みニンニク、マヨなど。太すぎない麺、多めのタレ。油そばってまあこんな感じでだいたいある程度はうまい。