およそ1年ぶりの再訪。

栃木から遊びに来た友人と岩井海岸近くの埠頭で釣りをした帰り道に寄ってみた。

土曜日午前11時41分、店前駐車場に車を停めて入店すると先客6名。
入口左手の券売機にて表題をチョイス。友人には私が前回食して美味しかった鶏白湯（塩）セットをオススメした。
相変わらず各席の目の前に『召し上がり方』の... 続きを見る

初訪問。

ワシにコメントを下さった奇特な方に飛んだら美味しそうな麺屋で食べておられた。
場所も木更津と守備範囲のため、さっそく行ってみることにしたのだよ、諸君。

日曜日午前10時着。開店待ちはまだ居らず。
店名同様に可愛いカフェ風の建物のお店で駐車場は店前に一列。
後客が来るまで車で待... 続きを見る

気になってたこちら。
お昼時でしたが先客０と寂しい感じ。
セットが1000円ですが、デフォをポチっと。
あえて「味玉なし」を明記しているのは面白い。
つとそばはすでに販売終了でした。
なんと「棣鄂謹製」のPOPがあり、麺屋棣鄂の麺を使用しているみたいでビックリ。
店内外とおしゃれなカフェチックで女性... 続きを見る

今日は木更津市清見台にオープンした（既に5カ月が経過してたわｗｗ）『空飛ぶ福のとり』さんに行って着ました。

店名のついた”空飛ぶ鶏白湯セット”をオーダー。
結論から言うと、完成度高いっすね＼(^o^)／、セットメニューとして出来上がってますわ。
普通、ラーメン屋のセットというと、”＋半チャーハン”とか”＋ミニ丼”、”＋餃子”げ多いと思い... 続きを見る

泡立つほどにクリーミーかつ濃厚です。ここまでのスープは滅多に味わうことができないのでは？
中盤以降は付け合わせのレモンや焦がしネギでアクセント、相性抜群です。
シメのリゾット、美味い。カルボナーラの様ですが、コクが段違いです。
店内での感染症対策も行き届いており、安心して食事ができます。木更津の地で通いたくなる店が増えました。

鶏白湯の美味しいこのお店に、つけ麺ができたようなので食べに来てみた。スープはこちらもやはり泡系で濃厚濃コク。それでいて塩みが抑えられている上品な味。角の立った全粒粉の麺は、ザラリとした表面やホシをのぞかせる見た目も、太めの日本蕎麦のよう。泡系のスープはこの麺にかなりついてくるので、はじめは下半分ほどつけて食べるのが良いかもしれない。仕切り皿の薬味は、針生姜、たまねぎ、練わさびの... 続きを見る

すばり鶏白湯、最近流行りの棣鄂楼の麺を使っている。スープはトロトロでカルボナーラのようで濃厚。完成度の高い一杯。セットのチーズご飯にスープをかけるとリゾットのようで美味しい。

これまで木更津周辺で鶏白湯と言えば幸楽苑が時々やってるのくらいしか無かったけど、ここへ来て専門店がオープン。しかも県内ではまだあまりみない泡系スープで、これがくさみもなく濃厚でコクがあって美味しい。麺は中太で茹で加減硬めでそれでもトロミのあるスープが膜になってついてくる。別皿の焦がし玉ねぎとレモン、卓上ミルのブラックペッパーと山椒で味変すると、その度にコクの深みが際立ってくると... 続きを見る

とても濃厚で美味しい鶏白湯スープです。
味変でレモンとブラックペッパーを入れるとスープの味が引き立ちます。
チーズ&ライスにスープを入れて食べましたが、こちらも美味しかったです。

オープン2日目、13:30過ぎの訪問。店前の駐車場は満車なれど、店内は6〜7割の客数。ま、こういう地方都市にありがちな、車は1人1台なカンジなのでしょう。
店構え、内装ともにシャレた洋食屋さんか、カフェみたいでラーメン屋さん感は皆無。女子受けするかもですが、オッサン1人はソワソワしちゃう♪
入口左の券売機でメニューをチョイス。こころなしか券売機もシ... 続きを見る