平日の夕方。
野毛まで行くのはダルく、駅近だし。ということで久しぶりにこちらに。
恐らくバイトさん？
１名でのオペレーションです。

麺は自家製とのこと。
平打ちです。町中華のタンメンに使うようなタイプ。
やや硬めな茹で加減でした。

チャーシューは結構厚めなスライ... 続きを見る

桜木町駅にある商業施設コレットマーレ。
映画館の上にある飲食街の一角に位置し、広くはない。ラーメン関係ないがこのフロアーのおすすめポイントはトイレ。みなとみらいの夜景がスゴいから見てほしい。トイレが夜景側ってのは惜しいが、おそらく水回りの関係上仕方なかったのだろう。

さて、ラーメン。
平日の18:30はガラガラだった... 続きを見る

JR京浜東北線桜木町駅下車徒歩1分ぐらいにあるお店、コレットマーレ7F 食べログ3.54
19:30頃到着貸切り状態でどこのテナントもそんなに入っていない
券売機にて食券を購入
味玉酸辣湯そばを注文
真っ赤なスープは酸味のあるピリ辛なものでじわじわ辛味が増してくる、魚介が効いているのでなかなか面白い感じ
麺はツルっとし... 続きを見る

12/5(木) 12:20
健康診断に備えて、ちょっと長めに控えてました。
なので、ガッツリ行きたかったんですけど、
近場にないのでコチラに。
コレットマーレ7階 サクラギ横丁
フードコートとはちょっと違う。小さい店が集まってる本当に横丁って感じ

シンプルで美しい麺顔
魚介の効... 続きを見る

鴨南蛮つけそぼ(1050円)を。
つけ汁は、鴨感は良くわからないが、オイリーでやや酸味を感じさせるチューニング。胡麻やネギ類の薬味も良い仕事をしている。
麺は、みずみずしい平打ち麺。かなり薄い麺帯。
具は、ネギ2種・白胡麻・海苔・チャーシュー2種・穂先メンマ。
時雨は中華蕎麦 時雨以来。こちらは3年ぶり2回目の訪問でした。
ちな... 続きを見る