本日お昼に訪問。行列は無しだが店内は満席。チェーン店のわりには味は悪くないと思う。
チャーシューも結構厚めで大きいし、味玉も悪くない。魚粉も自分で入れられる。牛とん包はこの店の売りで美味しいのだが今回は要らなかったかも。価格を抑えてくれると高得点ですね。

08/12/22。
コチラの店、滋賀県を本拠として全国展開を狙う新しいＦＣの東京直営店、
ただしイチオシはラーメンではなく餃子の模様です。
その餃子は「牛とん包」と称し、近江牛を使っていると言うのです。
近江牛といえば、松阪牛・神戸牛と共に「日本３大牛」の一角なのだとか。
（店内の張り紙による）
「日本３銘牛... 続きを見る

平日の１３時前に到着。この時間帯であるが、ほぼ満席に近い。カウンターに座るが、席側との間の通路がやや狭い。いつのまにかラーメンが定番メニューになったのですね。こちらのお店では濃い味の方がいいのではと思っていたので、つけ汁は「こくまる」を選択する。

出てきたつけ麺は薄いが大きいチャーシュー１枚が麺の上に目立っている。具はきざまれた青ねぎと海苔。つけ汁側にはきざみ青ねぎともやしがたっぷり入っている。麺は中太のほとんどストレート麺で、つるつる感がある。量は気持ち少なめである。これをつけ汁に入れて食べ... 続きを見る

平日の１２時前に到着。なんとか待たずに座れた。この近辺は１２時前から満席に近くになっているお店が多い。近江牛を使用している餃子“牛とん包”が売りのお店らしい。さほど広くない店内。

出てきたつけ麺は、太めでほとんどストレートの麺。歯ごたえも十分で悪くない。どっぷり汁につけて食べると美味しい！麺はつるつる感がある。具は麺皿の上に青ねぎが載っており、チャーシュー・半熟の玉子。つけ汁は温かく、味はまろやかであるが、中にもやしが入っており、それがつけ汁を薄めている印象が強い。全体的にボリュームは気持ち少... 続きを見る

メニューの写真には玉子が有りますが、標準では付かないようです。
うーんなんというか、好い言い方をすると見た目が慎ましい
ラーメンです。
ぺらぺらだが、掌大のチャーシューは評価したいとところですが
なんか自家製ではなく、既製品を買ってきてスライスしたような
もので、メニューの写真とは似てもにつきません。
味の方ですが、仄かに醤油を焦がした感じがあり
普通の白濁系の豚骨醤油ラーメン... 続きを見る

2009年10月24日 夜
カレーで満たされない腹に導かれ地下街を彷徨うこと数分、見つけたのはポスターの歌い文句が目立つラーメン店。店の中にカウンターなく、2人掛けのテーブルが店を占め、20:00頃に先客は1人。店員はひげの濃いおっちゃんと若い女の人の2人。
数分待ってやってきたラーメンにはレンゲの他に穴あきレンゲがありますが、担々麺ではないようです。沈殿した具材を掬うのに使うもので、しんなりしたタマネギや肉そぼろがうまい。スープは出汁が薄く、味噌の塩味しか感じず、麺も透明な黄色でファミレスレベ... 続きを見る