2025年12月23日訪問

16時前の入店で先客2人、後客なし。
気になった季節限定の表題の食券を購入。

スープは魚介の効いた濃厚な白味噌スープ。ただ温い、、、
麺は平打ち気味の中太麺。こちらは熱々でいい感じ。当たり前か。
具材は鶏と豚のチャーシュー、メンマ、えびせん、薬味のタマネギ、... 続きを見る

さて、つくば7食目。今日は夜営業が混んでいて何度か振られた松辰さんに昼来てみた。今日は愛車ノアですらエアコンが効きにくい暑さ…ヤバい。おかげでスムーズに来店。TOPの濃口を中盛り平打ち麺でオーダー。カウンターに着席。テレビでも猛暑の話。本当に暑い。で着丼。

Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
あっ！ラーメンにお揚げさんが！！！
（ww... 続きを見る

▪️スープ
鶏油がしっかり効いてるけどそれほどしつこい感じはなくあっさりいただける。生の玉ねぎがこのスープに良いアクセント。
▪️麺
細目のストレート麺。細目だけどパツパツではなくもっちり系。
▪️具
チャーシュー２種類、玉ねぎ、ネギ、油揚げ、極太メンマ、かいわれ。油揚げとは珍しい。

おやつがてら１７時訪問... 続きを見る

久しぶりの訪問
以前にも食べたこのチリトマトラーメン
すごく美味しかったのでリピートしましたが
少しスープが変わったのかな？
それとも、おばあちゃんの好みがかわったのかな？
なんかあっさりしたような気がました。

では
さいなラーメン！

麺's キッチン RIRIからバイクでひた走ること1時間20分ほどで到着。半袖で腕が真っ赤に日焼けして激痛と戦いながら避難所に入るように入店。
夏の半袖バイクは良くない(笑)

以前は中華料理屋だったところを居抜きで入ったのかな？テーブル席あり。中華そば屋らしい雰囲気。
食券機で左上の法則にのっとり「濃口醤油　中華そば... 続きを見る

すっきりとした味わい。毎日でも食べれるラーメン。

もうひと工夫あれば+10点くらいは行きそうな所。

いろんな出汁が溶けでた醤油スープ。醤油をしっかり感じますが塩っぱくはなく、芯とコクを感じます。平打ち麺は少し柔らかめな感じがしました。とても美味しく、醤油ラーメンを改めて好きになれました^_^

▪️スープ

ラー油の部分はそこそこ辛いけどあとは濃い目の味噌。魚粉が入っていたので更に色んな味で美味しい
。
▪️麺

太麺でちぢれ方にクセのある？麺。とにかく細かいちぢれ具合笑。すべすべなもっちり感でスープと絡まないのをちぢれでカバー。
▪️具
鶏、豚チャーシュー、極太メンマ、玉ねぎ。豚チャーシューが程よ... 続きを見る

2023年7月7日訪問

15時過ぎの入店で先客2人、後客2人。

限定の麻辣つけ麺と悩みましたがレギュラーメニューから表題の食券を購入しました。

つけ汁はスパイシーな味噌。私のバカ舌は時折、カレーのような錯覚することも。
麺は太麺。汁なしと共通っぽく見えるが汁なしとつけ麺では食感が違うから別物か... 続きを見る

2023年3月19日訪問

15時過ぎの入店で先客5人、後客5人。

限定の背脂煮干し気になりましたが店内が暑かったため表題の食券を購入しました。

よく混ぜていただくと鶏油よりも山椒の香りが口に広がります。山椒が油のコッテリ感を和らげてくれていい感じでした。
麺は縮れた太麺でツルツル。油との絡みも... 続きを見る