朝イチから久しぶりに東大阪に🚙
小雪が舞ったり、日が射したり変な天気😅
ちょうどお昼時になった…さるぱぱ🍜行くか…
と思ってるうちにこちらに（笑）

ここでは、つけ麺と冷かけしか食べてないので、王道の煮干しいくか！と思ったら、限定の伊勢海老味噌つけ麺とな😆⁉️
相当魅かれたけど、... 続きを見る

2024.9.22の日曜日20時15分くらいに友人とお店に行って来ました。

先客3名の後客2名でした。

店内入って右側の券売機にて味玉淡麗煮干そば(醤油)1100円を購入しました。

この日は大阪旅の2日目でして、どっかのタイミングでラーメンを食べたいなぁ... 続きを見る

大阪・生野区の「福はら」の3号店。
この日までという限定に惹かれてやって来た。

醤油色のスープにたっぷりの液体油が浮く。
目で楽しんでからレンゲを差し入れると、
生きているタコのごとく、レンゲから逃げていく。
なんと、ドゥルンドゥルンに粘る昆布水なのだ。
ああ、これは... 続きを見る

今年一のラーメンかもしれません。めちゃくちゃ美味い😂
小豆島いりこからとった出汁が、キリッと引き締まった味わい。煮干し油もいい仕事をしており、スープだけでも美味い(飲みすぎると煮干し脂が減ってしまうため注意)
これが煮干の本来の味わいかぁと実感させられた一杯でした😋絶対またここに来たいですね👍

050_14km
チャーシュー濃厚煮干つけ麺（¥1250）
※並200g
https://www.instagram.com/p/CcrKEmIPeLR/?igshid=NDA1YzNhOGU=
ホンマに丁度20分かかった。
商用を終え、そこから4.2kmとマップアプリが割り出す。その道中に1号店もあるが、やはり此方で提供される... 続きを見る