国分寺エリアの坂の下にあるお店！
ミシュランガイドビブグルマン8年連続掲載店「麺尊RAGE」の3号店としてオープンしており、猫特化型ラーメン屋を自称しています
オリジナル猫グッズも販売しており、購入すると猫保護団体に寄付されるという愛犬家っぷりです

現金のみの注文制です（後会計）
今回は「特製腕刀そば」を注... 続きを見る

7/26(土)の12:00頃に行ってきました。
先客は1/3といったところか。
国分寺に用事があり、その時にはいつもひら井で食べるのが定番だが、前回も他の用事があり、今回はかなりの猛暑で、あそこまで歩くのと多少並ぶかもしれないと思い断念。
こちらもなかなか完成度の高いラーメンを出し、なかなか行く機会がないこともあり、こちらに行ってみること... 続きを見る

JR中央線国分寺駅下車徒歩８分ぐらいにあるお店　食べログ3.65
小田急線人身事故の影響で予定通りの食べ歩きはできませんでしたが。
こちらの腕刀がなかなか良かったのが幸いでした。
11:37到着前客0後客4
鶏ベースの醤油清湯で青唐辛子がピリッと終始刺激的で個性的だなと
ピリピリ辛いがクセになる味わいです。
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最寄りの国分寺駅から徒歩約5分。店主さんは猫好きのようで入口には「猫が外に出ないようドアはすぐに閉めて下さい」的な注意書があり店内の一角には猫の絵本が沢山展示されています。残念ながら当日は見掛けませんでしたがフロアに猫が出没する微笑ましいシーンも散見されているのでしょうw

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。パッと見は八王子ラーメン的ビジュアルで... 続きを見る

開店当初に食べた時のインパクトは凄かった

一口食べると「あれっ？」となりましたが
どうやらトッピングの辛さ増しとニンニクを入れることで本来の腕刀になるようです

13:05着で、先客2名。13:15くらいに着丼。パツパツの歯応えの良い細麺に、青唐辛子が効いた鶏出汁の醤油スープがよく合う。チャーシュは低温調理、肉厚で味がよく染みている。味玉は黄身が濃い。青唐辛子キーマカレーも頂いた。美味しかった！

腕刀そば(特製)を注文。
説明通り割と本格的に辛い。想像よりも唐辛子が前面にきますが醤油のコクもあり、個性的ながら後味はあっさりしていて味のまとまりは綺麗です。
細麺ぱつぱつで個性あるスープにぴったりでした。

以前食べた時に比べたらインパクトなかったのは二回目のせいでしょうか？
辛味もニンニクも優しかったです
汗かくと思いタオル持参しましたが大丈夫でした

特製トッピングもちょっと見た目寂しいと感じました

ただ暑い日にはちょうど良く、あっさりいただけました

麺尊RAGEの3号店ですね。中野の腕刀を先に行ってしまいましたがやっとこちらも訪問できました。

スープは動物ベースの無化調醤油清湯です。青唐辛子が効いていて一口目からほどよい辛さと清涼感を感じられます。オイリーさは気になるほどではなく個人的には飲みやすいスープに分類される範囲だと思います。カエシはしっかりとコクがあるので余計に辛さとの対... 続きを見る

7/22(土)の12:08頃に行ってきました。
お昼時だが、先客は半分程度といったところか。
こちらはオープン以来久々かな。
国分寺に用事がある時は、大体いつもひら井に行ってしまうからね。
夜だと少しかったるいから、寄るにしても駅近で済ませること多いし、意外に行く機会がないというか。
この日もそこそこ暑いから冷やしも気になったが... 続きを見る