麺友さんのSNSにつられて、 買物外出ついでに自宅近くの山田うどん食堂で限定のはまぐりラーメンを。

小ぶりだけどはまぐりが12個も入って昆布も使ってるかな？キチンと出汁が効いてるスープにこのラーメン用に合わせたという全粒粉細麺がそこそこ旨い！

水菜のシャキシャキ感と柚子の風味も悪くない。
メンマは如何にも... 続きを見る

１５時１３分に到着。前客は３名。１５時２１分に着丼。
野菜たっぷりと言うだけあってモヤシとキャベツが殆どだが量はあります.
野菜は茹でられているが、炒めてくれたらもっと高評価になると思う。茹でた野菜に何の味付けもしてないし、スープが濃くないので、大量の茹で野菜は苦行でしかない。具は、キャベツ、タマネギ、モヤシ、人参、キクラゲ、にんにくの芽、豚肉。麺は中太で、... 続きを見る