開店当初、つけ麺800円、大盛無料とのイメージがあり、それが目当て的な部分があったので、、、
値上げはしょうがないです
券売機の前で一瞬、近くにある大盛だとスープお代わりできるあの店が頭をよぎりますが、せっかく久しぶりなので

あご出汁は好きなんですが、焼きだからか独特です
そういえば前回食べた時もこんな印象... 続きを見る

休日14時半頃、先客数名。

麺量は並、中、大から大（300g）を選択。
少しオイリーなつけ汁はまったり、ほんのり煮干し感。クセのない食べやすいタイプで麺との絡みも良好な豚魚スープ。
小松菜が沈んでおり、意外に合うし熱々で食べられる。
チャーシューは2種、レアと炙り。レアはなかなか美味しいが後者は硬くパサ気味。
麺は全... 続きを見る

濃厚つけ麺大、海苔トッピング　満足期待通りの濃厚魚介豚骨つけ麺　柚子良し。あつ盛り頼んだが水締め麺で提供よく有る事。

¥1000　並　中　大　選べる　中太麺　熱盛りなし　スープはネギとほうれん草あごだしの粉末？がたっぷり
途中で自家製フルーツ酢を入れる
スープ割りは薄味の甘めの麺つゆの様な味
濃厚だけどさっぱりおいしく食べられた。

つけ汁は煮干しがグッとくる感じで、お店おススメの途中から味変で卓上のライム酢を入れてみたらさっぱりでうまい！めっちゃ俺好みでした！

てゆかデフォの濃厚系に余り興味が無いが、夏期限定の冷やしを始めたとゆ～ので試しに来てみマシタ♪...(-_-;)v

てかキンキンに冷えた担々ツケ汁ゎなかなか濃厚でソレなりの辛さだが焼きアゴ感ゎほぼ皆無...コレゎ単なる『冷やし担々つけ麺』で良いんぢゃねぇか！？...(笑) んで合わさる村上朝日の太麺ゎコレってパスタなんぢゃね？とゆなかなか屈強な歯応え...... 続きを見る

仕事で他社の人に褒められて｢とんでもないです！｣と謙遜する時、めっちゃ社会人してんな〜 ってなる。
どうも、さぴおです

■『ほん田』系の資本の流れを汲むアゴ出汁つけ麺見せ

この夜2杯目。
『さか田』という屋号で焼きアゴ仕様の一杯。
これは山形へのリスペクトでしょうか。
山形遠... 続きを見る

今日は国分寺ですー。ドンドン看板が変わっていく場所ですな…今はつけ麺さか田さんになりました。新宿○田系列かと思いきや東十条ほん田系列でした（笑）。今や秋葉原のほん田氏プロデュースのようですね。景虎と同じ感じのようです。適当に店を決めたため、これはこれで当たりなのかな…。初訪です。20時で前客4、後発2。なかなか繁盛してます。

カウンターと奥にテーブル席が２... 続きを見る

2022年3月20日（日）

11時の開店後に訪店。

カウンター8席、テーブル8席。
ゆったり座れます。

仕切り板がしっかり。
テーブルごとにアルコールスプレーも。

スタッフ3名、出前オーダーもちらほら。
村上朝日... 続きを見る

今日は所用で埼玉まで車で行った後に、こちらを訪問です。目の前のコイパに車を停め、店内に入ると12:30分で最後の一席でした。表題をポチです。麺は200, 250, 300gから選べるのですね。250gでお願いしました。紙エプロンは頼むと奥から出してもらえます。店内の蘊蓄を読んでいると「あごとはトビウオのこと。所説では顎が落ちるほどおいしいのが理由」とあります。ふむふむ、なるほど... 続きを見る