家系とは名乗っていないので比較はおかしいですが、油をかなり少なめにしたサラサラの豚骨醤油と、ストレート麺です。
スープがあまり麺に絡まないけど、それぞれは美味しい。
キャバクラ店舗跡なので、ソファで食べられます。
また食べに行くと思う。

６月２６日日曜日、お昼の１２時前に訪問。
町田にやってきた、目当ては、丸井でやっているＵＧ。
エポスカードのキャラクターになったので、全国巡回。
期間は、２週間くらいなので、ひとまず行っておくかと。
それと、ついでにヒトカラも行こうかと。
にちび、また再放送というのもある。
明日、午前中に... 続きを見る

13:45頃訪問。他客は無し。店は2階にあり、ソファを主体とするキャバクラ的な空間。ゆったりと座れて居心地は申し分無し。男性1人による切り盛りで、感じの良い接客。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは茶濁しており、表層が乳化している。
飲んでみると、動物系のコクと旨みがしっかりと主張。ガツンと来る程の濃厚さでは無いが、味の厚みが十分に打ち出されており、余計なクセ、雑味や重さの無いナチュラルな出汁感を楽しむ事が出来る。
一方、タレは甘めで、... 続きを見る