下落合の未訪店

醤油が上段なので
売りなのかと気には成ったけど
白湯率高めの皆さんにつられ白湯をオーダー😅

スープは
一つ一つ手鍋で温められ丁寧に作られた
鶏の旨味を感じる泡泡クリーミィーな白湯スープ
しつこさが無く... 続きを見る

白湯塩(1000円)大盛無料＋ごはん(100円)

2025.8.21　PM12:20

ツネちゃんな気分
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。
ランチタイムは大盛無料との事なんで大盛でプリ〜ズ
スタッフは店主と助手の２人体制、オペレーションはスムーズで、接客も丁寧
客入り７割ほど、後... 続きを見る

1/12（金）13：10　前2後2　

入店時男性3切り盛り。すぐに1名いなくなったので丁度交代の時間だったのかも。入って右手に券売機。ストレートカウンターのみ。木製の仕切りあり。

きれいな泡の下には黄色のスープ。微かなとろみがあるも、どちらかというとさらりとした粘度の低いもの。鶏白湯でもおだやかで、柔らかな旨味の出方。野菜由来かほの甘... 続きを見る

肌寒いので白湯！

だんだん暖かくなってきたかと思えばこの日は突然の真冬日(笑)
なのでもう来年にするかと思っていた白湯を求めて来ました！

お店は相変わらず綺麗なんですが、席のスペースは少し狭いかな…。
「味玉白湯醤油(大盛り)」、ランチは大盛り無料との事で注文。
待ちが少なかったのもあ... 続きを見る

『とりそば(塩)卵かけごはんセット+大盛(¥1100+ランチ時無料)』...

てゆかこの日ゎちょっと珍しいトコまで来たので、この近辺で評判良さげなコチラでラー食を敢行♪...(-_-;)v

てゆかしっかりと鶏油が浮かび味香る、クリアな清湯の塩スープゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ また中心部だけが少し固いが、思ってたよりも表面ゎシナヤカな食感... 続きを見る

評判の良い未訪店に来ました！

凛々しい店舗名とは違い、かなり可愛らしい佇まいのお店。
白湯と悩むも、「味玉とりそば(塩)」をランチサービスの大盛で注文。
カウンターには珍しいレモスコや千鳥酢等、修行経験無しという話ですが色々こだわりはありそう。
出来上がるとかなり透明なスープの一杯、これ系の塩はかなり美味しいか相当ヤバイ(よろ... 続きを見る

高田馬場に用事があり、思い出したのがこちら。昨年春のオープン時「秋刀魚醤油」を食べて美味しかったが、その後ご無沙汰していました。
店に到着、店頭上部に蔦がかかってます、入店して券売機をじっと見る。メニューが結構変わっていますね、前回食べた「秋刀魚醤油」はありません。２段目の「とりそば（塩）」をポチっとし、カウンターの奥へ。食券を渡す際、ついついランチの大盛りサービスを... 続きを見る

西武新宿線の各駅停車しか止まらないローカル駅「下落合」は都心部ではあるものの、飲食店も少なくそこまで賑やかな印象は無いが、駅の改札口からも確認できる一等地に昨年の3月にオープンしたのがこちらの「常護」（つねもり）さん

会社からも近所であるが、店舗に近い踏切には一時停止違反チェックなのか警察官が立哨していることも多く、バイクで近くを通っても駐禁が怖くてスルー... 続きを見る

痛風が怖いのでしばらくビールやめます。
どうも、さぴおです。

平日麺活チャンス。
この日は外回りのついでで下落合駅で途中下車。
北口の改札からもうお店が見えてます。

こちらはどうやら独学での開業のようですね。
間借りもせずにいきなり専門店開店とは... 続きを見る

2021年6月11日

清湯醤油スープのらーめんは透き通っていてあっさり系という感じです。スープは魚介の風味と旨味がよく出ているものであっさりしています。あっさりしていますが旨味はしっかり感じられ物足りなさはなくなかなかです。雑味などはなく食べやすい仕上がりになっています。
麺は細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは低温調理っぽいもので旨... 続きを見る