４月にオープンしたお店、「ちょろり中目黒店」の後継店、「喜楽」「かおたん」「ちょろり」という系譜に連なるとか。ポイントは焦がしネギでしょうかね。
券売機は無く、口頭でオーダー、後払い。「塩」にしようか悩んだが、まずは「ラーメン」をオーダー。ご主人のワンオペ、お客もワン。ご主人の調理風景がばっちり見えます、平ざるでの麺茹で、久々に見ました。
５分ほどで着丼。ト... 続きを見る

2021/4/21 19:15 待ち無し

塩ラーメン

ザックリとした食感の細縮れ麺に清湯スープ、フライドオニオンが良い香味を加えてくれている。

全体的に大きな特徴はないが良く纏った一杯。

食後の客がマスクを下げて話しまくりで長時間居座っていたのは不快感を覚えざるを得ず残念だが、お店サイドとし... 続きを見る

動物系塩スープ
細ちぢれ麺ちょいカタメ
豚肩チャーシュー、もやし、揚げネギ（エシャロット？）、メンマ、さやえんどう

夜しかやっていなかったちょろり目黒店、結局行けずじまいでした。。。
コロナ禍で休業していた矢先何やら工事をしていて復活しそうと先月位に見聞きしていたが、店名も変えて新規オープン、ただし恵比寿ちょろり経験者による基... 続きを見る

安定感。