スープは見た目よりも粘度少なめの印象。少し薄い気もしました。
ベースのラーメンの価格は安く、トッピングが追加課金制のタイプ。よくある博多系の価格分けの感じ。

およそ一年前に時間が合わず悔しい思いをした。
この日は縁があり、リベンジカウンターアタック！

のっぺりとした粘度の高い豚骨白湯スープ。
きめ細かくてとてもなめらかな口当たりで、
油の粒が細かくクリーミーな層を作っている。
臭みがほどよくあって、旨味が舌のつけ根を刺激する。
くね... 続きを見る

土曜日 12:00前
えっ タクシーで乗り付ける前客が！
そんな大層な店なの？

ラーメンと餃子
後客の方が早く出てくる（´-`）.｡oO
って思ってたら、餃子と同じタイミングでリザーブ。
この心遣い嬉しいですね

麺の固さは聞かれないし、誰も言わない
相当の固さです。... 続きを見る

一度フラれたこちらへ再アタック。
近隣のコインＰに車を止め店へ向かうと、外待ちが２名。
店内は空席があるようだが、店主ワンオペの為回転がイマイチの様子。
少しばかりの時間を経て入店が許され、手狭なカウンター席へ。
間髪入れずに標記を「粉落し」でお願いした。

スープは粘度感やや高めのねっとり濃厚豚骨... 続きを見る

2023/12/7（木） 13:09 こちらは博多長浜ラーメンの店で初訪問です。先客3人後客2人。カウンターに着席し、口頭で「とんこつラーメン」を麺硬めで注文し 13:15 着丼。

★スープ・・・豚骨出汁しっかり炊かれて、粘度がトロリとあってコッテリ濃厚ですが、アブラが少なめなのでクドさありません。タレはほんのりな塩気で、仄かな豚骨臭があり良い方向性で、全... 続きを見る

80:基準点。
±0:大崎氏の情報によると『御天 井草本店』の系統ということで期待大。
+2:ねっとりコラーゲンを感じる豚骨凝縮スープ。実に美味。
+2:やや柔らかめの細麺。スープが纏わり付く。
±0:退店すると酷暑。しかし、爽やかな気分。

平日の11時30分過ぎ。
長浜ラーメンが食べたくなり、少し前から気になっていたこちらへ初訪問。

雨だったこともあってか、8席あるカウンターには先客2名のみ。
オーダーは口頭で後会計、麺はカタめにして欲しいと伝える。

すぐに着丼。
白濁したスープは濃厚そうで、トッピン... 続きを見る

2月14日　　13時22分　　2023年　34杯目

町田の社用をバイクで行ってからの帰り道の途中のこちらへ初来店です

本当は行きたかった町田のタンメン専門店舗「マルオ」へ行ったのですが定休日、この店舗より先の「すぎ本」も定休日と２軒フラれてからのこちらへ変更です

バイクは店舗横に停めれる場所が... 続きを見る

#カウンターアタック
店名にひかれて入店
スープはマイルドで臭みが少なく食べやすい。麺は細麺でデフォルトでもカタメであった。辛子高菜と紅生姜で味変。
麺量も満足。

カウンターアタック（とんこつラーメン）
#ラーメン #ramen #カウンターアタック #青葉台

2021年4月オープン
もえぎ野＠藤が丘（旧 御天）出身の方のお店
麺メニューはとんこつラーメン、トムヤムとんこつラーメン
とんこつラーメンを注文

スープは御天と同様かなりの濃度でドロリと... 続きを見る