大手町本店の味を覚えているうちに東京でも食べて比較してみようと思い、神保町店に伺いました。
広島でいただいたのと同じ4辛をいただきました。

麺は低加水でストレートの細麺です。
大手町本店ではかなりボキボキしていたのが印象的でしたが、こちらはそこまでではなくほどほどのボキボキさです。

ラー油と芝麻醤が主体のタレや、ラ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線水道橋駅の南、「靖国通り」沿い「千代田三信ビル」の１階にある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板・路上設置型看板、メニューの看板、軒下の電球群。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１２席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に... 続きを見る

こちらのお店へ訪問しました。
キング軒自体は7店舗目の訪問となります。

ネギトッピングです。
辛さ痺れは無料範囲のMAXですがどちらもそこそこほどです。
さくっとライトに食べられる一杯として安定したクオリティがありますね。
低加水の極細麺と大量に入ったネギの食感が楽しく最後までノンストッ... 続きを見る

くにまつと並ぶ、神保町エリアの典型的な広島担々麺。デフォルトで痺れるが、卓上の花椒もきちんと新鮮なのでビリビリを存分に楽しめる。クセがなく食べやすいので「シビからの入門編」として人に紹介できると思う。辛さは3辛でカレーの辛口程度。紙エプロン有

平日13:20　前客4名、後客4名

広島式汁なし担担麺。唐辛子辛さに山椒の痺れ、といっても麻辣系ではない独自の進化。本場広島の人気店も相次いで都内に出店され、気軽に食べやすくなった。こちらキング軒神保町店近くには、同じくそんな広島の名店くにまつも。
オーダーは一択。サイズと辛さとトピのアレンジだけゆえ

汁... 続きを見る

パクチーがある。ホームの神田スタンドには無いトッピングに心揺れながらも、初志貫徹でセロリを追加。100円で一本分程度、価格の割に多めながら大した量ではないので、セロリ尽くしを目指す場合は、3つくらい買うと良い。
先ずはお作法の30回マゼマゼタイム。この高次元のバランスこそがキング軒、胡麻の甘い香り舞うコク深い芝麻醤。舌先から体内に浸透するような、角のない辛味の辣油。醤... 続きを見る

久しぶりのキング軒だ。
近くには「くにまつ」もあるし、
広島式汁なし担々麺のファンにはありがたい。

ちょっとタレが少ないような気がするな。
ウェーブのかかった中細麺をよく混ぜる。
ネギのうち75%が器にへばりつき、
5%が箸に刺さってくるのは何とかならないのか。
胡麻よりも山椒... 続きを見る

土曜の昼、神保町のキング軒さんに行ってみました。
道の反対側から看板が見えており、キング製麺さんと勘違いして接近したところ、こちらの支店ということに気づくという始末。ですが、キング軒さんではまだ食べたことがなかったので入ってみました。

１～４辛のうち、もっともスタンダードだという２辛の大盛730円を注文。麺量は1.5玉の210g。
どっ... 続きを見る

12:10頃訪問。ほぼ満席だった。店内は奥行きのある間取りとなっており、カウンター席が適度に設けられている。キッチリと清潔にされており、居心地は悪くない。男性2名による切り盛りで、接客は手慣れた感じ。

本メニューを選択。辛さは4段階中の最上級。暫く待って配膳された。

麺は、軽いうねりを有する中細麺。
食べてみると、茹で加減は程好く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。適度な弾力性を伴うツルツル＆シコシコ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ... 続きを見る

※神保町にもオープン！広島の味！

2021年3月31日(水)20:00到着、先客5名。
本日オープンだったので間に合わないかと思ったが、何とか間に合った？ので寄ってみました。
このお店は初訪です。
キング軒は広島時代入店何度もお世話になったお店。
くにまつに続いてこちらも東京に... 続きを見る