昼の閉店間際。
おやつに入店。
定番の肉汁ではなくて、
酷暑だけに、冷汁を選択。
うどんは武蔵野のコシ。
強すぎない弾力。
太さも疎らで手打ちならでは。
薬味で楽しみながら完食。
涼んで休憩。

ここ、手打ち手切りの自家製武蔵野うどんを提供する和の風情ある庶民的なうどん屋。
　小上がり席を備え、全席禁煙でテイクアウトも用意している。

　麺は、田舎うどん系の極太麺です。
　啜るというよりも噛んで食べるうどんです。
　喉越しより食感を優先してます。
　アルデンテ状態のそれは、噛みしめると、どこかの地粉で... 続きを見る

※武蔵野うどんの人気チェーン

2021年3月27日(土)14:14入店、先客・後客多数。
無線山で桜を見て桶川の娘娘に行ったがやってなかったので次予定のこちらへ。
こちらのお店は何回か来ています。
先注文・先支払い制。
肉汁うどん大盛770円を注文・支払いで... 続きを見る