11/7(金)の21:24頃に行ってきました。
先客1名と、ちと寂しい感じだが、夜遅くまで営業しているようで、この後寄った客が締めに来たりするのかな？
妻と2人だったこともあり、奥のテーブル席などでも思ったら、スタッフの女性にカウターへどうぞと強引に案内された。
後から来たカップルも同様だったね。
おそらく奥は4人とかで来た人を... 続きを見る

八王子であれば八王子ラーメンであろう。
と、文句の一つや二つ言いたくなるような、ラーメン激戦区。
複数の家系に、味噌や豚骨。ガチ中国料理。
しかし、客の多くはこの暖簾を目指します。
八王子であれば八王子ラーメンであろう。

いやしかし、飯時の混雑は久しくみない類。
朴訥で真っ向勝... 続きを見る

てゆかホントゎデフォを食べる予定だったが券売機に向かうと『背脂』の文字に釘付けになってシマッタ...(^O^;;

てか到着したラーを見てみると背脂ゎ100％液体だったね...(^_^; ｻﾞﾝﾈﾝ

んで思ってたよりも飲み応えのある豚骨強め＆濃いめのスープとサクサク食感の岩本製麺の細麺ゎ結構( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪

ま... 続きを見る

これこれ！こういうのがラーメンだよなあ
濃口醤油おいし！化学調味料大歓迎(もし使ってなかったらごめんなさい)！美味ければすべてよし！
ラーメン一杯750円！
庶民の食べ物である存在を貫いてほしい
大満足

2024.12.7
八王子に来たのでやっぱり八王子ラーメンと誰もが書きそうな書き出し🍜
Google mapでラーメン検索すると5件目くらいに中華そば専門店八王子ラーメンよしださんが表示されたので即決🤤
土曜日の17時過ぎにお伺いで先ず券売機で食券を購入するシステムが万券しか持ち合わせがないのにお札は、1,000円限定の機種😫ピンチ😱
し... 続きを見る

ラーメン激戦区八王子駅北口の中でも特に過密地帯(5軒が並びで出店w)に所在。前客1名にて入店。

さておき表題をオーダー、３分程で着丼(はやっ！)。ビジュアル的には正に王道の八王子ラーメンです！
ともあれまずはスープを一口。動物系と節系が程よくバランスした出汁を化調が軽く支える感じでしょうか。前に出る主張はありませんが手堅く纏まったスープ... 続きを見る

2024-06-19　22:00
中華そば専門店 八王子ラーメンよしだ　　ラーメン 700円
八王子ラーメン 鶏ベースの醤油スープに玉ねぎの甘みが加わりなんともシンプルでうまい
ただ麺の伸びが予想以上に早い
インパクト重視というよりいつでも気軽に食べる感じがいい

あまりに普通でこれ以上のコメントはない

初訪です

八王子ラーメンとはどんなものかと思い、またちょっと夜も遅かったのでこちらへ

先客2

中華そば

麺は細麺ストレートでちょっと硬めの茹で加減

スープは鶏ガラベースのあっさり醤油

具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、玉ねぎ。... 続きを見る

土曜日11:00 前客1名　後客5名

JR八王子駅と京王八王子駅の中間あたり、この近辺はとんでもなくラーメン店が乱立していて、ここもラーメン店5軒連なるカオス地帯。そんな乱立エリアなれど開店すぐにお客さんが次々と来店。実は他のお店を狙っていたが2軒に振られる始末…こちらのお店に救っていただいた感覚？一番オーソドックス... 続きを見る

1/7 この日は日帰りで実家に行き諸々の打ち合わせ、その前に駅前でブランチを。数量限定の「牛タンカレーつけ麺」にも惹かれましたが、オーソドックスなこちらを選択。高台に食券を置きお冷やを用意していると、3分と経たずに着丼です。

これ以上ない、オーソドックスな麺顔。カエシの醤油が少し強めですが、ラードもさほど強くないのでサラッと飲めるスープですね。麺は岩本製麺... 続きを見る