11/7(金)の21:24頃に行ってきました。
先客1名と、ちと寂しい感じだが、夜遅くまで営業しているようで、この後寄った客が締めに来たりするのかな？
妻と2人だったこともあり、奥のテーブル席などでも思ったら、スタッフの女性にカウターへどうぞと強引に案内された。
後から来たカップルも同様だったね。
おそらく奥は4人とかで来た人を... 続きを見る

八王子であれば八王子ラーメンであろう。
と、文句の一つや二つ言いたくなるような、ラーメン激戦区。
複数の家系に、味噌や豚骨。ガチ中国料理。
しかし、客の多くはこの暖簾を目指します。
八王子であれば八王子ラーメンであろう。

いやしかし、飯時の混雑は久しくみない類。
朴訥で真っ向勝... 続きを見る

てゆかホントゎデフォを食べる予定だったが券売機に向かうと『背脂』の文字に釘付けになってシマッタ...(^O^;;

てか到着したラーを見てみると背脂ゎ100％液体だったね...(^_^; ｻﾞﾝﾈﾝ

んで思ってたよりも飲み応えのある豚骨強め＆濃いめのスープとサクサク食感の岩本製麺の細麺ゎ結構( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪

ま... 続きを見る

2024.12.7
八王子に来たのでやっぱり八王子ラーメンと誰もが書きそうな書き出し🍜
Google mapでラーメン検索すると5件目くらいに中華そば専門店八王子ラーメンよしださんが表示されたので即決🤤
土曜日の17時過ぎにお伺いで先ず券売機で食券を購入するシステムが万券しか持ち合わせがないのにお札は、1,000円限定の機種😫ピンチ😱
し... 続きを見る

ラーメン激戦区八王子駅北口の中でも特に過密地帯(5軒が並びで出店w)に所在。前客1名にて入店。

さておき表題をオーダー、３分程で着丼(はやっ！)。ビジュアル的には正に王道の八王子ラーメンです！
ともあれまずはスープを一口。動物系と節系が程よくバランスした出汁を化調が軽く支える感じでしょうか。前に出る主張はありませんが手堅く纏まったスープ... 続きを見る