熊本入りし、新幹線改札横のこちらへ。新幹線に乗らなくても入口が二つあるんで入店できます。で熊本名物が入ったこちらを試しに。最初は「？」な感じでしたが、辛子が徐々にツユに溶けてこれが何とも言えないウマサ。蓮根のシャキ感も慣れると楽しく、熊本を体感した一杯でした。