昔の本店の近くに一人暮らししてる時期があり、その頃を思い出して懐かしい味。他のお店だと油そばを名乗っていても分類はまぜそばに感じますが、こちらは正真正銘の油そば。
プレーンながら唯一無二のこの味を求め、関東近縁からファンが集まります。
日によってタマゴの火の通りにかなりブレがあり、先日はほぼゆで卵だったw
今日はしっかりと麺に絡む半熟で、酢とラー油... 続きを見る

11:30頃訪問。先客1名後客6-7名。店内は割と小ぢんまりとしており、厨房に対面する1列のカウンターのみが設けられている。不潔感等は無く、居心地は悪くない。男性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。くず肉がタイムサービスとの事で、トッピングして貰う事に。暫く待って配膳。
最初にカウンター上の酢と辣油を4周ずつ回しがけ、全体をよく混ぜた上で食べ始めた。

麺は、うねりを有する多加水の太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯... 続きを見る

久しぶりの麺珍亭さんの油そばです
新店舗になってからは初めてです
お昼時でしたので5人待ち
回転が早いので10分も待たずに店内に…
辣油とお酢を3周程多めに。
後は、よーく混ぜ混ぜして
やっぱり他の油そばよりこのお店は
美味しいんですよね
混んでいるのも頷けます
ご馳走様でした
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7／11訪問🍥

梅雨明け前にしっかり給油しにこちらへ。
10何年か前に上司に「油そばって知ってる？」と連れてこられ、衝撃を受けたのがとても懐かしいです。早稲田寄りに移転してからはお初。

その頃からはトッピングも増え、朝から何も食べておらず空腹だったので焼豚をチョイス。薬味の青ネギ白ネギも投下。ついでに夏季限定メニュ... 続きを見る

甘みなどの余計な物はなくタレで食わせる正統派の油そば、たまにはこういう古典的なのもいいな
ただ味変ができるとはいえ鬼盛は後半飽きが来た、次からはトリプルぐらいまでにしておこう

娘の旦那が好きだというので、夕食に車でこの店へ連れってもらいました。
長い漢字がある店名だけど「めんちんてい」って呼んでいるのですね。
ちなみに、今はコロナ関係で、８時でラストオーダーで
閉まってしまうのでご注意。
かなり待ちましたが、ロットごとに入れ替えしているようで
３０分くらいして、ようやく店内へ。
店... 続きを見る

ハツホー　鬼は520gって書いてありましたか。まあまあの食べごたえでした。鬼というか男盛って感じですかね。4玉ってそんなに重くないので10分くらいで完食。メンチストカードをいただきまさした。最後に油が残ってしまい完飲できませんでした。

2019/5/26　夜

この日は私にとってとても記念となる日でした。
なので、みんなと打ち上げをした後、夜中に訪問。
知り合いにたしか自宅まで送迎してもらった記憶が。マジで感謝。

券売機にて油そば＋半熟卵＋白ねぎを購入。

■タレ
さらりとした醤... 続きを見る

やや捻れた、太麺のモチモチ感。その捻れが歯応えにバラエティを招き、都度異なる食感を楽しめる秘訣になっている。只、旨い麺を適切な味付けで噛み締め続ける。ダイレクトに鼻先へ抜ける小麦の甘さ。加速度的に捗る咀嚼。
POPで酢と辣油を掛ける事が推奨されている理由は。これは魔法か、辛味が増えて、醤油だれと油によるコクが増す。絶妙な相性だ。胡麻は擂らず、敢えて蓋を外してダイレクト... 続きを見る

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先日「麺珍亭で雨宿り」というパワーワードを目にしましてねぇ。
本日、、、雨は上がった後でしたが、待望の雨宿りを実現してきました(笑)

20時くらいでしたか。カウンターだけの店内はほぼ満席。
自分も体が大き目な方なので、肩を寄せ合う様な・・・肘は極力畳んで... 続きを見る