昔の本店の近くに一人暮らししてる時期があり、その頃を思い出して懐かしい味。他のお店だと油そばを名乗っていても分類はまぜそばに感じますが、こちらは正真正銘の油そば。
プレーンながら唯一無二のこの味を求め、関東近縁からファンが集まります。
日によってタマゴの火の通りにかなりブレがあり、先日はほぼゆで卵だったw
今日はしっかりと麺に絡む半熟で、酢とラー油... 続きを見る

11:30頃訪問。先客1名後客6-7名。店内は割と小ぢんまりとしており、厨房に対面する1列のカウンターのみが設けられている。不潔感等は無く、居心地は悪くない。男性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。くず肉がタイムサービスとの事で、トッピングして貰う事に。暫く待って配膳。
最初にカウンター上の酢と辣油を4周ずつ回しがけ、全体をよく混ぜた上で食べ始めた。

麺は、うねりを有する多加水の太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯... 続きを見る

久しぶりの麺珍亭さんの油そばです
新店舗になってからは初めてです
お昼時でしたので5人待ち
回転が早いので10分も待たずに店内に…
辣油とお酢を3周程多めに。
後は、よーく混ぜ混ぜして
やっぱり他の油そばよりこのお店は
美味しいんですよね
混んでいるのも頷けます
ご馳走様でした
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7／11訪問🍥

梅雨明け前にしっかり給油しにこちらへ。
10何年か前に上司に「油そばって知ってる？」と連れてこられ、衝撃を受けたのがとても懐かしいです。早稲田寄りに移転してからはお初。

その頃からはトッピングも増え、朝から何も食べておらず空腹だったので焼豚をチョイス。薬味の青ネギ白ネギも投下。ついでに夏季限定メニュ... 続きを見る